Запеканка из фрикаделек в молочном соусе
автор lukashova_78 
На фото запеканки из фрикаделек в молочном соусе
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 244 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Увидела сегодня в инсте рецепт такой запеканки и поняла, что есть идея к ужину, ибо я ее готовлю немного не так и считаю, что заливка соусом с сыром делает все блюдо нежнее и вкус более сливочным. ВАЖНО. перед тем, как выкладывать на тарелку, ЗАПЕКАНКА ДОЛЖНА ОТСТОЯТЬСЯ МИНУТ 15. Иначе получится вот такая каша из пюре, как у меня на фото. Мне просто не дали такую возможность, слишком вкусно пахнет= После отстойки она аккуратно порционно вынимается из формы, четко видна грань картошка-фрикаделька, очень красиво= Кое-кто по 3 порции слопал, это ОЧЕНЬ вкусно!
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, классические рецепты, запеканка с курицей, запеканка из картофеля.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- фарш куриный 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- яйца 2 шт.
- чеснок 3 зуб
- овсяные хлопья 3 ст.л.
- молоко 0.5 л
- сыр 100 г
- укроп свежий по вкусу
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
картофель почистить и отверить в подсоленой воде.
-
- лук и чеснок натереть на терке, добавить в фарш, подсолить, вбить 1 яйцо, замесить фарш. Добавить овсянку, перемешать и оставить на минут 15.
-
Слить воду, толкушкой сделать пюре, добавить немного сливочного масла по желанию
-
- форму для запекания (высокие борта) смазать сливочным маслом, выложить пюре и утрамбовать (у меня слой см 4, можно и выше, если борта позволяют) - делаем небольшие фрикадельки и НЕ плотно укладываем их на пюре.
-
- в молоке размешиваем яйцо, немного подсаливаем
-
Немного посыпаем свежим укропом, затем тертым сыром
-
и выливаем на фрикадельки молоко.
-
Жидкость должна покрывать фрикадельки больше, чем наполовину ставим в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем минут 40 до готовности фрикаделек - даем отстояться, как описано выше, раскладываем по тарелкам, едим и становимся в очередь за добавкой!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, lukashova_78, освежила в памяти рецепт запеканки из фрикаделек в молочном соусе!
порадую любимого.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Оооочень вкусно получилось
Фотки очень аппетитные, как в в запеканке по дюкану.
Супер!
у меня нет слов .
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить запеканку из фрикаделек в молочном соусе только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я сделала запеканку из фрикаделек в молочном соусе, все получилось очень даже..!
lukashova_78, спасибо большое!!
Изумительно вкусно…
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Всё круто, всё вкусно, спасибо lukashova_78 за твои рецепты.))))
Я приготовила запеканку из фрикаделек в молочном соусе на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
картофель (отварной) 150 г; мука 2 ст.л.; яичный желток 1 шт.; грибы сушеные 30 г; лук 1 шт.; сметана 50 г; пряности 1 ч.л.; зелень 3 веточка; лимонный сок 1 ст.л.; сыр (твердый) 30 г; масло сливочное 10 г; масло оливковое 1 ст.л....
30 мин
Творог 500 г; Курага 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Изюм 100 г; Сахар 2 столовые ложки; Ванилин на кончике ножа; Манная крупа 1 столовая ложка...
25 мин
Рецепт этой вкусной запеканочки нашла на просторах Интернета. Привлекла она мое внимание по двум причинам: во-первых очень легко готовится, во-вторых мой сын очень любит пельмени. Конечно, я не могла ее не "обогатить" грибами и зеленью. Надеюсь вам тоже понравится....
60 мин
Прекрасное блюдо с невероятным вкусом понравится всей семье!Понравилось, что запеканка выходит красивой, сытной, и необычной. И не нужно много времени тратить на колдовство на кухне.У подруги....
1 ч 20 мин
Если воспоминания о творожной запеканке из детства вызывают у вас желание воспроизвести ее на собственной кухне, мой рецепт именно то, что вам нужно! Несложно, полезно и очень вкусно. Рекомендую!...
60 мин
помидор — 6 шт.; картофель — 6 шт.; сыр — 300 г; яйцо — 2 шт.; масло растительное — 30 мл; сливки — 60 мл; укроп; петрушка; соль; черный перец...
40 мин
Увидев рецепт запеканки из фрикаделек в молочном соусе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!