Яблоки в тесте с сюрпризом

автор vicky vicky

Рецепт яблок в тесте с сюрпризом

На фото яблок в тесте с сюрпризом

  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 18 отзывов

Калорий: 419 ккал

Кухня: Кухня фьюжн

Сложность: Простой рецепт

Ароматнейшее сочетание яблок и корицы классика яблочных десертов. Ажурная лепка из теста, повторяющая форму яблока и листиков. Тоненький слой теста вокруг сочного яблока с полезной начинкой из грецких орехов и сушеной клюквы не это ли аппетитный перекус?! За рецепт благодарю Алину.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 200 г
  • кукурузная мука - 50 г
  • сливочное масло - 100 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • молоко - 100 мл
  • яблоки - 3 шт.
  • сахар коричневый - 80 г
  • корица - 1 ч.л.
  • грецкие орехи - 3 шт.
  • клюква вяленая - 50 г
  • сахарная пудра - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Смешать оба вида муки с солью. Добавить холодное масло.

  2. Тесто порубить с помощью большого ножа и добавить яйцо и ложку лимонного сока.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  3. Потихоньку, добавляя холодное молоко, замесить руками тесто. Молока может уйти чуть меньше. Обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на час. Если поджимает время, можно отправить на 20 минут в морозилку.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  4. Для начинки смешать сахар с корицей. Подготовить клюкву и нарубить орехи. Яблоки очистить от шкурки, вынуть сердцевину с перепонками. Удобно воспользоваться для этого специальным ножом для очистки кожуры. Хвостики не выбрасывать. Постараться, чтобы донышко яблока осталось целым. Каждое яблоко обвалять в смеси сахара с корицей.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  5. Остаток сахара всыпать равномерно в серединку каждого яблока. Наполнить смесью клюквы и орехов, плотно утрамбовать.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  6. Тесто разделить на 3 равные части. Раскатать скалкой, неровности отрезать. Эти кусочки теста понадобятся для декора.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  7. Завернуть яблоко тестом по кругу, образуя складки, которые обращены в одну сторону. Скрепить тесто сверху аккуратно, но тщательно. Вставить плодоножку.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  8. Из остатков теста сформировать листики.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  9. Оказалось не сложно. Я не сильна в декорировании, но даже у меня получилось неплохо:) Смазать яблочки смесью желтка и 1 ч. л. воды.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  10. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 30-35 минут. Охладить на решетке.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  11. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

    яблоки в тесте с сюрпризом
  12. Приятного!

    яблоки в тесте с сюрпризом
  13. Десерт изнутри:)

    яблоки в тесте с сюрпризом
  14. .

    яблоки в тесте с сюрпризом
  15. ...

    яблоки в тесте с сюрпризом

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
antedari
antedari

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Шеремет Маша
Шеремет Маша

Я еще не делал яблоки в тесте с сюрпризом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Грибова Аника
Грибова Аника

Огромная благодарность вам,vicky…))))

ashithed
ashithed

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Цимбалист Ириша
Цимбалист Ириша

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

urretti
urretti

Пробовала приготовить маринованные яблоки на зиму tastyrecipe.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-yabloki-na-zimu, подскажите что-нибудь попроще...

ompedo
ompedo

Спасибо! Люблю яблоки в тесте с сюрпризом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

anculto1993
anculto1993

А как здесь добавить рецепт в закладки?

edesedint
edesedint

Обязательно приготовлю на днях

Батючок Мая
Батючок Мая

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать яблоки в тесте с сюрпризом.
Раньше думала, что яблоки в тесте с сюрпризом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Батючок Мая
Батючок Мая

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

ulertaco
ulertaco

Vicky, спасибо за прекрасный рецепт! яблоки в тесте с сюрпризом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Аида Денькович
Аида Денькович

Vicky, яблоки в тесте с сюрпризом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

gulevich_88
gulevich_88

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо vicky

inenduclo
inenduclo

Дорогая vicky!!!
Приготовила яблоки в тесте с сюрпризом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ussar
ussar

А я думала разбираюсь в приготовлении яблок в тесте с сюрпризом:D:D, а здесь такое:)

Яхнева Вера
Яхнева Вера

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Анюта Самусенко
Анюта Самусенко

Сейчас буду готовить это чудо:)

Котлеты из куриного филе с сюрпризом

Вместе тыквы можно готовить с кабачком или сладким перцем.Это очень интересные и оригинальные котлеты с начинкой, в качестве которой можно использовать все, что угодно: сыр, грибы или, как я, помидорки черри....

1 ч

Фаршированные яблоки в духовке

Сегодня предлагаю приготовить яблоки, фаршированные яблоками! Да-да, именно так! Думаете, не вкусно? А вот и нет! Этот десерт просто невероятно вкусный и ароматный, готовьте его сразу побольше....

60 мин

Маринованные яблоки на зиму

Маринованные на зиму яблоки в банках - отличное дополнение к мясным блюдам!...

5 ч

Запеченные яблоки в фольге

Запеченные яблоки в фольге могут стать потрясающим завтраком или десертом. Используйте их с разной начинкой, например, с орехами, сухофруктами или творогом....

20 мин

Яблоки запеченные с медом

Яблоки - 2 шт.; Мед - 4 ч.л.; Корица - 0.5 ч.л.; Сахар - 4 ч.л.; Масло сливочное для смазывания формы....

35 мин

Квашеные яблоки в банках

Яблоки - 1 кг; Сахар и/или мёд - от 30 г; Соль - до 10 г; Горчица - 0,5 ч.л.; Вода - от 1 л...

15 мин

Жареные яблоки в тесте

Жареные яблоки в тесте уже после первой дегустации станут любимым и желанным лакомством во многих семьях. Поспособствуют этому несложная технология приготовления и доступные ингредиенты. Вкус десерта по достоинству оценят и взрослые, и дети. Мам и бабушек, выступающих в роли кулинаров, очарует простота...

30 мин