Приготовить бисквит. Отделить белки от желтков, взбить их с сахаром до устойчивых пиков. Сахар необходимо добавлять к белкам постепенно, маленькими порциями. Не переставая взбивать белки, осторожно (по одному) ввести желтки. Отставить миксер в сторону, всыпать в смесь муку (маленькими порциями) и перемешать ложкой движениями снизу вверх. Готовое тесто отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Ни в коем случае не открывать духовку во время приготовления: бисквит осядет и не будет воздушным.
Карамельный соус. Поставить сахар на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Как только растворившийся сахар приобретет янтарный оттенок, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло, перемешивать до его растворения. Снять с огня, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить сливки. Соус готов, отставить в сторону. Соус должен остыть до комнатной температуры.
Пропитка. Довести до кипения на среднем огне сахар и воду, снять с огня. К получившемуся сиропу добавить ликер. Остудить.
Крем. Сливки (желательно из холодильника) взбить до устойчивых пиков с сахарной пудрой.
Сборка. Разрезать бисквит на три коржа. Каждый корж пропитать, выложить на него сливки, а сверху немного полить карамельным соусом. Последний корж не нужно пропитывать - выложить на него и на бортики сливки. На сливках красиво нарисовать карамелью, отправить торт в холодильник на несколько часов (желательно на ночь).
Очень нежный торт готов!
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Лиля Куприянова

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
домашний тортик — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо nadezhda90)))))

nadya

Не рецепт, а песня!!!

arisha71

Все понятно и наглядно.
Готовить с nadezhda90 одно удовольствие!

yella

Очень хороший вариант тортика. Вкусно!

alalatr

Рецепт творожного торта.

sougrot1982

Спасибо тебе, nadezhda90, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ummirtit

Nadezhda90, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тортика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

sinselyu

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

uroror

Я делала почти так же, было очень вкусно.

hederenge

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Гаргуль Марианна

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю домашний тортик.

tomonda1986

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Саша Минакова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тортика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

dendait

А реально это кто-нибудь готовил?

makhnyk_94

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

nofedera

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Юська Скорлупина

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

rears

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Сливочно-карамельный торт

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту