Заварное тесто для тонких пирожков

автор Юленька Юленька

Рецепт заварного теста для тонких пирожков

На фото заварного теста для тонких пирожков

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 22 порции
  1. 6 отзывов

Калорий: 354 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Начинка может быть любая, что душа пожелает: картофельное пюре, тушеная капуста с грибами, гороховое пюре, фарш, в общем, все-все-все! Я брала картофельное пюре с поджаренным лучком. Тесто в пирожочках получается тонюсенькое и много-много начинки!) Тем, кто не особо любит жареные пирожки из-за наличия пышного дрожжевого теста, обязательно понравится!

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  тесто для пирожков.

Ингредиенты:

  • вода - 1 шт.
  • мука - 3 шт.
  • масло сливочное - 60 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 2 щепотки
  • сода - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • картофельное пюре - по вкусу

Как приготовить

  1. В кастрюле доводим до кипения воду со сливочным маслом и солью.

  2. В кипящую воду добавляем стакан муки и быстро перемешиваем, чтобы не было комочков.

    заварное тесто для тонких пирожков
  3. Снимаем с огня и вбиваем по одному яйцу, тщательно перемешивая после каждого.

    заварное тесто для тонких пирожков
  4. Постепенно вводим оставшуюся муку + соду, замешиваем тесто.

    заварное тесто для тонких пирожков
  5. Тесто скатываем в шар и накрываем кастрюлькой, в которой замешивали и оставляем на 30 мин

    заварное тесто для тонких пирожков
  6. Делим тесто пополам, раскатываем колбаской и делим каждую на 10-12 кусочков, делаем шарики.

    заварное тесто для тонких пирожков
  7. Каждый шарик раскатываем тонко, выкладываем начинку.

    заварное тесто для тонких пирожков
  8. Защипываем края, как на варенике, затем ладошкой приплюснуть и скалкой легонько раскатать буквально по разу вдоль и в ширину.

    заварное тесто для тонких пирожков
  9. Жарим на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

    заварное тесто для тонких пирожков

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Колясникова Мина
Колясникова Мина

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А заварное тесто для тонких пирожков — это очень вкусно!

ussar
ussar

Спасибо!!!
заварное тесто для тонких пирожков СУПЕР!!!

Алла Матрёнинская
Алла Матрёнинская

Спасибо еще раз ,Юленька, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

hofat
hofat

Юленька, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом заварного теста для тонких пирожков.
Столько восхищений от гостей!

Стася Ульяницкая
Стася Ульяницкая

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Лиля Куприянова
Лиля Куприянова

Очень очень вкусно получилось!!!

Вегетарианское тесто для пирожков

Эти пирожки можно смело делать во время поста, ведь в их составе нет яиц, масла (маргарина), молока, кефира или других молочных продуктов. Расскажу, как приготовить вегетарианское тесто для пирожков....

80 мин

Картофельное тесто для пирожков

Попробуй приготовить пирожки из картофельного теста!Картофельное тесто для пирожков поможет по новому взглянуть на привычное блюдо. Тесто очень нежное, пирожки получаются румяными и аппетитными. Картошку для теста лучше приготовить свежую, "вчерашняя" будет более грубой, что усложнит процесс замешивания...

1 ч 20 мин

Тесто на сыворотке для пирожков

Готовим тесто на сыворотке для пирожков: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты...

3 ч

Тесто для пирожков на сметане

Порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой на сметане. Пышные пирожки и ватрушки можно приготовить из теста для пирожков на сметане по этому рецепту!...

60 мин

Творожное тесто для пирожков

Из этого теста получаются вкуснейшие пирожки! Попробуй!В последнее время я увлеклась выпечкой. Мои родные в восторге, а во мне проснулся дух экспериментатора. Моя находка - это чудесное творожное тесто для ароматной и вкусной выпечки. Из него можно готовить пирожки с любой начинкой....

50 мин

Заварное тесто для пирожков

С этим рецептом вы достигнете новых вершин в кулинаром мастерстве. Нежные, воздушные, мягки и очень вкусные пирожки понравятся вам и вашим близким....

60 мин

Тесто для плацинд, пирожков

Мягкое, послушное, эластичное тесто, с которым приятно работать.Изделия из этого теста получаются мягкими, пышными и не черствеют на второй день!Можно готовить с любыми начинками- творогом, картошкой, мясом...

180 мин