Рулетики с инжиром
автор Ольга Худина 
На фото рулетиков с инжиром
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 805 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 805 ккал. Для приготовления понадобится Мороженица, Термометр для духовки.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1,75 стак.
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Сода 1/4 чайной ложки
- Сливочное масло 120 г
- Яичный желток 1 шт.
- Сыр маскарпоне 115 г
- Ваниль 1 ч.л.
- Мед 7,5 столовые ложки
- Сушеный инжир 100 г
- Апельсиновый сок 2 столовые ложки
- Цедра апельсина 2 ч.л.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
Специальное оборудование:
Мороженица, Термометр для духовки
Как приготовить
-
В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
-
В комбайне смешайте размягченное сливочное масло, маскарпоне, желток и ваниль, затем добавьте смесь м мукой, хорошо перемешайте и скатайте тесто в шар.
-
разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половины прямоугольники 15х5 см. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1,5 часа.
-
В комбайне измельчите инжир и смешайте с медом, соком и цедрой апельсина и корицей.
-
Раскатайте 1 кусок теста между 2 листами пергамента, снимите верхний лист и намажьте половину начинки, оставляя небольшие края. сверните тесто с длинной стороны, постепенно убирая бумагу. Повторите тоже самое со второй половиной. Заверните рулеты в пергамент и охладите 4 часа.
-
Разогрейте духовку до 190 градусов.
-
Разрежьте рулеты на небольшие куски и выложите на смазанный маслом противень. выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Переложите на блюдо и охладите.
Комментарии к рецепту
Рецепт рулетиков с инжиром суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Ольга, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рулетиков с инжиром!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям пирога с инжиром и орехами должно понравится.
Спасибо за рецепт, готовила рулетики с инжиром на день рождения сестры
Всем понравилось
Кульно
Спасибо, попробую приготовить рулетики с инжиром супругу по вашему рецепту.
Сегодня хочу поделиться оригинальным и очень необычным рецептом, как приготовить рулетики с начинкой из бананов и шоколадом. Уверена, такого десерта вы еще не пробовали. Что ж, попробуйте приготовить!...
30 мин
Если начинка получилась жидковатой (так бывает, если не все ингредиенты были достаточно охлаждены), поставьте ее на 1-2 часа в холодильник, пока она не загустеет, или, если совсем нет времени и гости уже рядом, - в морозилку, в самое холодное место, на 10-15 минут....
90 мин
Этот рецепт идеально подойдет для маленьких нехочух, которые отказываются с утра есть овсянку, иногда их можно порадовать такими замечательными маффинами. Вообще овсянка с утра это то, что нужно, а в таких маффинах она поет и пляшет. Вместо инжира можно взять любые другие сухофрукты, но инжир тоже очень...
40 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1/2 стак.; Сухие дрожжи 1,5 ч.л.; Изюм 70 г; Молотая корица 2 ч.л.; Молотый мускатный орех по вкусу; Пшеничная мука 2,5 стак.; Коричневый сахар 1/4 стак.; Сливочное масло 60 г; Ванилин 3 г; Сахарная пудра 1 столовая ложка...
1 ч 15 мин
Представляю на рассмотрение булочки с корицей, а хотите - рулетики, которые так любит мой муж, а теперь и вся наша семья! Пахучие, сладкие, пальчики оближешь. Когда они выпекаются, в квартире такой приятный аромат, что соседи сбегаются Практический совет. Если вы любите булочки мягкие и пушистые, раскатывайте...
3 ч
Рецепт взяла из ЖЖ devuwka-vostoka.livejournal.com. Чуть-чуть изменила технологию. Чудесное сочетание слоеного теста, грецких орехов и инжира....
40 мин
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.