Пицца из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой

автор Шинке Нюта Шинке Нюта

Рецепт пиццы из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой

На фото пиццы из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 18 отзывов

Калорий: 388 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Что-то подобное я уже готовила, нам тогда очень понравилось. И вот мне встретился похожий рецепт в английском журнале, и я решила повторить. Смысл здесь один и тот же, но рецепты все же немного разные, поэтому добавляю, как вариант. Готoвится очень просто и быстро, и начинка очень удачная) важно, чтобы полента получилась очень густая, и желательно дать ей подзастыть, тогда она будет лучше форму держать и будет легче "пиццу" нарезать)

Подборка рецептов: простой рецепт пиццы,  пицца с помидорами.

Ингредиенты:

  • бульон - 1 л
  • полента - 200 г
  • пармезан - 50 г
  • брокколи свежая - 140 г
  • моцарелла - 200 г
  • чеснок - 1 стак.

Как приготовить

  1. В кастрюле доводим до кипения овощной бульон и понемногу вcыпаем поленту, постоянно помешивая. Готовим ее на небольшом огне минут 5, все время помешиваем. Она должна сильно загустеть. Снимаем с огня. Добавляем 1 ст. л. тертого пармезана. Перемешиваем.

  2. Берем противень, выстилаем его бумагой для выпечки. Выкладываем на него поленту тонким слоем. Желательно ее оставить на некоторое время, чтобы она затвердела (в идеале хорошо ее поставить в холод). Тогда она будет хорошо держать форму.

    пицца из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой
  3. Брокколи разбираем на небольшие соцветия и бланшируем минут 5 (или готовим в пароварке). Промываем ее под холодной водой, чтобы сохранила свой цвет. Я делала половину пиццы с брокколи, а другую половину с зеленой фасолью.

    пицца из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой
  4. В рецепте предлагают моцареллу потереть на терке. Я ее просто нарезала кружочками. Так что по вкусу. Посыпаем поленту оставшимся пармезаном, выкладываем моцареллу, а затем вяленые томаты, чеснок, брокколи и маленькие шарики из фарша/сосиски/бекон. Запекаем в духовке 190 г минут 20, мясо должно стать коричневого цвета, а полента покрыться легкой хрустящей корочкой.

    пицца из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой
  5. Аккуратно разрезаем ее. И подаем, например, с салатом. Приятного аппетита

    пицца из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Светлана Шрамко
Светлана Шрамко

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

tedates
tedates

Большое спасибо за рецепт!
пицца из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой просто супер!!!

Шпачук Элона
Шпачук Элона

Спасибо, Шинке!
Ваш рецепт пиццы из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой всё-таки самый лучший из всех!

ororo
ororo

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить сладкую пиццу с рикоттой, грушей и моцареллой. Вот ).

rita
rita

Это просто очень вкусно

tinka83
tinka83

Спасибо!
Отличный рецепт пиццы из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой!

nastasya85
nastasya85

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

dilis
dilis

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

orontingi
orontingi

Как вкусно! У меня муж любитель пиццы из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой.

katarina
katarina

Спасибо, Шинке, за изумительный рецепт пиццы из поленты с брокколи, вялеными томатами и моцареллой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

khabibullina_98
khabibullina_98

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Шинке

lanka
lanka

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Гаргуль Марианна
Гаргуль Марианна

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

inka
inka

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Челахова Диана
Челахова Диана

Шинке, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Таня Сайдулина
Таня Сайдулина

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

girning_86
girning_86

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Светлана Эрбес
Светлана Эрбес

Шинке, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Пицца с домашними колбасками, салями, беконом, моцареллой, твердым сыром и зеленью на тонкой основе

Рецепт приготовления пиццы с домашними колбасками, салями, беконом, моцареллой, твердым сыром и зеленью на тонкой основе с пошаговыми фотографиями. Домашняя пицца с домашними колбасками, очень интересное сочетание. Можно использовать домашние колбаски или сальсичи. При желании колбаски можно заранее...

20 мин

Пицца с салями, колбасой, помидорами, моцареллой, твердым сыром, охотничьими колбасками и зеленью

Рецепт приготовления пиццы с салями, охотничьими колбасками, сыром и зеленью с пошаговыми фотографиями. Вот спешу поделиться с Вами еще одним рецептом пиццы. В основе этой пиццы охотничьи колбаски, салями и сыр, а все остальные ингредиенты можно смело подбирать на свой вкус. Мне очень нравиться, когда...

20 мин

Итальянская пицца на быстром тесте с томатами, грибами и яйцом

Едва схватившийся в печи желток, дает мягкую пелену вкуса готовой пицце!...

25 мин

Пицца из кабачков и брокколи, запеченная в духовке

Приготовьте полезную овощную пиццу вашим детям. Ее можно приготовить на праздник или разнообразить семейный ужин....

50 мин

Пицца с китайской тыквой, помидорами и моцареллой

Основа для пиццы; Тыква (китайская) 1 ломтик; Помидоры черри; Сыр моцарелла; Масло оливковое 1 ч.л.; Ветчина 4 ломтика...

30 мин

Сладкая пицца с рикоттой, грушей и моцареллой

Любителям итальянской кухни наверняка придется по вкусу сладкая пицца с рикоттой, грушей и моцареллой. За счет сочетания фруктов и сливочного сыра готовая выпечка получается особенно вкусной и полезной. По желанию вместе с грушей в качестве начинки можно использовать свежие яблоки....

25 мин

Пицца с зеленым соусом, курицей и моцареллой

Пикник? Большая компания? Печь пиццу! Много, вкусно и с начинкой можно экспериментировать. Сегодня в битве я предлагаю вам рецепт приготовления пиццы с зеленым соусом....

25 мин