Пирожки с сахаром и маслом

Готовим тесто:

1. Теплое молоко перелейте в миску.

Добавьте в молоко сахар (1 ст. л.), дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на 15 минут.

Растопите сливочное масло на плите или в микроволновке.

В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте к ним оставшийся сахар, соль, а также ванильный сахар. Взбейте.

В яичную смесь влейте растопленное масло и снова взбейте.

В получившуюся смесь влейте молоко с дрожжами, все хорошо перемешайте.

Просейте муку, постепенно добавляйте ее в миску к прочим составляющим, замешивая тесто.

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, хорошо его вымесите. Тесто должно перестать липнуть к рукам.

Сформируйте из теста шар, переложите его в глубокую посудину, которую накройте полотенцем. Поставьте в теплое место подходить в течение 1,5 часов.

Время прошло - объем теста увеличился в три раза. Теперь можно заняться самими пирожками:.

Отрывайте от теста небольшие кусочки, формируйте из них шарики, которые потом нужно раскатать в лепешки.

Растопите сливочное масло, предназначенное для начинки.

Растопленным маслом смазывайте каждую лепешку, посыпайте сахаром и заворачивайте ее в рулет. Рулет нужно снова свернуть, после чего сделать сверху надрез и расправить его, чтобы получилось похоже на розу.

Противень застелите пекарской бумагой, выкладывайте пирожки на него. Когда вы закончите их формировать, нужно дать им подойти в течение 15 минут.

В это время разогрейте духовку до 190 градусов.

Разбейте яйцо в небольшую миску, взбейте при помощи вилки или венчика. Смажьте взбитым яйцом пирожки сверху.

16. Пеките сладкие пирожки 25 минут (пока не станут румяными и аппетитными).

Приятного аппетита!