Дрожжевой пирог с малиной
автор Женя Денисенко 
На фото дрожжевого пирога с малиной
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 266 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Пышный дрожжевой пирог с малиной, который тает во рту и распространяет сказочный аромат по всей кухне, не оставит никого равнодушным. Порадуйте себя и своих близких самой вкусной домашней выпечкой с ягодами.
Подборка рецептов: несложный рецепт пирогов, дрожжевые пироги.
Ингредиенты:
- 500-550 г муки
- 400 г малины
- 375 мл молока
- 3 яйца
- 160 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 70 г коричневого сахара (можно заменить белым)
- 1,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Десерт
Как приготовить
-
Около 130 гр сливочного масла соединить в небольшой миске с молоком, сахаром и поставить ее на водяную баню. Помешивая, довести масляную смесь до полного растворения сахара, снять с водяной бани и оставить до 35-40С.
-
Добавить в масляную смесь дрожжи, размешать и накрыть полотенцем или пленкой. Оставить мисочку с дрожжевой смесью на 15-20 минут в теплом месте (30С). Яйца вбить в отдельную миску и взбить венчиком до однородности. Муку просеять через сито с солью в отдельную миску и размешать.
-
Помешивая сухую смесь, влить к ней сначала яичную массу, а затем дрожжевую. Вымешать однородное и очень мягкое тесто. Форму для выпечки смазать растительным маслом и перелить туда тесто. Накрыть его полотенцем или пленкой и оставить на час в тепле (или на ночь в холодильнике).
-
Спустя указанное время выложить равномерным слоем на тесто ягоды малины (предварительно их перебрать, промыть и просушить), засыпать их коричневым сахаром и полить оставшимся растопленным маслом (30 гр).
-
Выпекать дрожжевой пирог с малиной до румяности при 180/200С около 45 минут. Вынуть форму, накрыть ее полотенцем и оставить на полчаса. Снять полотенце, аккуратно достать пирог на блюдо и украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Супер задумка - буду заглядывать!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо, Женя за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Предлагаю взять на заметку пирог с черешней. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я сделала пирог на дрожжах, все получилось очень даже..!
Женя, спасибо большое!!
Спасибо огромное за рецепт пирога на дрожжах!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за рецепт пирога на дрожжах, он мне пригодился.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Женя, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении дрожжевого пирога.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Женя!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Пирог из дрожжевого теста просто вкусняшка!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Дорогие НЯМовцы! Хочу всех-всех поздравить с наступившими праздниками и пожелать радости, мира добра, счастья, здоровья! Рецепт пирога присмотрела давно и испекла к Рождеству. Из указанного количества продуктов получается два пирога. Очень уютный и домашний рецепт. Время приготовления указано без учета...
2 ч
Когда ягодный сезон в разгаре, из закромов достаются кулинарные рецепты не только заготовок на зиму, но и пышных сладких пирогов. Их можно печь, используя замороженные плоды, но со свежей, ароматной малиной или смородиной получается совершенно иная выпечка. Поэтому, летом сладкоежки просто обязаны успеть...
30 мин
Такие пироги хороши тем, что для начинки можно использовать то, что лежит в холодильнике....
4 ч
Почему он называется "Монастырским" мне не известно, но то, что этот пирог вкусен и его можно смело подавать, как основное блюдо - это факт....
1 ч 30 мин
рикотта 250 г; мука 200 г; сахар 150 г; яйца куриные 3 шт.; персик 3 шт.; разрыхлитель 10 г; сахарная пудра 1 ч.л....
45 мин
Столько нового узнала про пирог на дрожжах!
Спасибо!!