Бабушкин яблочный пирог
автор yithui 
На фото бабушкиного яблочного пирога
- Общее время: 75 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 647 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Что может быть вкуснее домашней выпечки? Если вы согласны с этим утверждением, тогда предлагаю вам обратить внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить бабушкин яблочный пирог.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, яблочные пироги, кукурузные пироги.
Ингредиенты:
- Мука — 350 г
- Сахар — 5 ст.л. (+ 2 ст.л. с тесто)
- Соль — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 280 г
- Вода — 3 ст.л.
- Яблоки — 1 кг
- Корица — 1 Щепотка
- Кукурузный крахмал — 2-4 ч.л.
- Белок — 1 шт. (для смазывания верха)
- Яблочный сок — 2 л
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
Первым делом расскажу, как приготовить тесто. Вот такой простой набор ингредиентов вам потребуется.
-
2. Муку соедините со щепоткой соли и сахаром. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками и разотрете все в однородную крошку. Постепенно добавляйте ледяную воду, замешивая однородное тесто.
-
3. Поделите его на две равные части, заверните в пищевую пленку и уберите на время в холодильник.
-
4. Очистите яблоки от кожицы и сердцевины. Нарежьте средними дольками и выложите в глубокую мисочку. Доведите до кипения яблочный сок и залейте им яблоки. Также в рецепт приготовления бабушкиного яблочного пирога можно использовать сидр.
-
5. Накройте мисочку пищевой пленкой и оставьте минут на 10.
-
6. Откиньте на дуршлаг, чтобы обсушить немного яблоки. После присыпьте сахаром и корицей. Добавьте кукурузный крахмал и все как следует перемешайте.
-
7. Тесто раскатайте довольно тонко на рабочей поверхности. Духовку к этому времени разогрейте до 180 градусов.
-
8. Выложите тесто в жаропрочную форму, а сверху - яблоки.
-
9. Раскатайте второй пласт теста и накройте им яблочки.
-
10. Плотно защипите края, удалив лишнее тесто. Вот такой аппетитный бабушкин яблочный пирог в домашних условиях получается.
-
11. Сделайте ножом аккуратные надрезы, чтобы выходил горячий пар. Смажьте взбитым белком и присыпьте сахаром. Можно отправлять форму в духовку.
-
12. Вот и весь секрет, как сделать бабушкин яблочный пирог. Выпекайте его до румяной корочки. А после оставьте на столе перед подачей на пару часов. Невероятная вкуснятина! Приятного чаепития.
На заметку:
У каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. В данном случае бабушкин яблочный пирог в домашних условиях - это потрясающее сочетание тонкого хрустящего коржа с сочными яблоками, которые буквально таят во рту. Невероятный вкус и аромат точно не оставит вас равнодушными.
Смотрите и пробуйте приготовить бабушкин яблочный пирог
Комментарии к рецепту
Yithui, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Готовила вчера яблочного пирога по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пирог с яблоками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сегодня приготовила впервые пирог с яблоками. Низкий поклон автору рецепта.
Yithui, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
яблочный пирог приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Получилось отменно!
yithui, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Я тоже заприметила пирог с яблоками, да пока еще руки не дошли.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик яблочного пирога
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо большое за рецепт, yithui.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Приготовила яблочный пирог-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Yithui спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Пирог с яблоками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
яблоко; сок лимонный; изюм; сахар коричневый; ром темный; масло сливочное; кокосовая стружка; мука...
35 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 1 стак.; Яблоко 3 шт.; Сода щепотка...
45 мин
В этом рецепте я использовала самоподнимающуюся муку Рязаночка, если нет такой муки, можно использовать обычную, добавив 10 г разрыхлителя....
1 ч
Еще один вариант быстрого, вкусного насыпного пирога. Придется по вкусу любителям творожно-яблочной выпечки...
2 ч
Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому....
20 мин
Сейчас яблочная пора, и вряд ли кто не печет с яблочком. Ну а у лимонов вообще круглый год сезон. Сочетание яблока и лимона - это очень вкусно. Яблоко нежное, сладкое, а кислинка лимона вносит освежающий вкус и цитрусовый аромат. Пирог, который я вам предлагаю, обладает всеми этими вкусами, и кроме того,...
30 мин
Рецептов пирогов существует множество, начиная со сладких фруктовых и заканчивая сытными мясными. Но одним из самых популярных является цветаевский. Его пекут с разнообразными ягодами и фруктами. В оригинале в начинку кладут яблоки. Кстати, сейчас это актуально, так как начался сезон этих ароматных фруктов....
1 ч 15 мин
Это просто очень вкусно