автор Лиза
На фото яблочного пирога с карамелью
Калорий: 308 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Яблочный пирог с карамельной заливкой невероятно вкусный и ароматный. Рецепт проще простого, порадуйте своих близких этим лакомством, они будут в восторге.
Подборка рецептов: несложный рецепт пирогов, домашние рецепты, пироги с лимоном, яблочные пироги.
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод приготовления:
Завтрак, Десерт
В миску просеять муку и добавить размягченное сливочное масло, замесить упругое тесто. Скатать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и отправить на полчаса в холодильник.
В кастрюлю всыпать сахар и влить 50 мл чистой воды. Поставить кастрюлю на средний огонь и помешивать до потемнения сахара (но не до пригорания). Влить в карамель тонкой струйкой сливки, постоянно помешивая.
Готовить массу на слабом огне до полного растворения сахара, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и процедить карамель через сито (этого делать не обязательно, если масса совсем однородная). Оставить массу остывать.
Яблоки почистить и удалить сердцевину, порезать мякоть на дольки. Сложить яблоки в емкость и залить соком лимона, помешивать время от времени, чтобы они не темнели.
Тесто вынуть из холодильника и раскатать на поверхности в круглый пласт (около 25-27 см диаметром), присыпанной мукой. Духовку разогреть до 200С, форму для запекания смазать сливочным маслом или застелить пекарской бумагой.
Выложить пласт теста в форму, сформировать высокие бортики (около 2-3 см) и наколоть его в нескольких местах вилкой. Выложить в форму на основу яблоки от центра к краю (по принципу домино или чешуи). Отправить форму с яблочным пирогом на 20 минут в разогретый духовой шкаф.
Тем временем вбить в остывшую карамелшь яйца по одному, взбить венчиком или вилкой до однородности. Всыпать чайную ложку муки и размешать. Вынуть пирог из духовки, убавить температуру до 140/160С. Залить яблоки карамельным соусом и снова отправить форму в духовку.
Выпекать яблочный пирог с карамелью около 40 минут при температуре 140/160С. Карамельная заливка должна загустеть. Вынуть пирог и дать ему остыть 10 минут, затем нарезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Мой самый любимый рецепт яблочного пирога!!!
Я тоже так готовлю!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
яблочный пирог — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Лиза)))))
Можете прокомментировать яблочный пирог?
Пирог с яблоками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Да пирог с яблоками так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Лиза, спасибо!
Пирог с яблоками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю яблочный пирог уже полгода, все супер!
Сделала по вашему рецепту пирог с яблоками, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я делала пирог с яблоками.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
яблоко; сок лимонный; изюм; сахар коричневый; ром темный; масло сливочное; кокосовая стружка; мука...
35 мин
В этом рецепте я использовала самоподнимающуюся муку Рязаночка, если нет такой муки, можно использовать обычную, добавив 10 г разрыхлителя....
1 ч
Еще один вариант быстрого, вкусного насыпного пирога. Придется по вкусу любителям творожно-яблочной выпечки...
2 ч
Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому....
20 мин
Сейчас яблочная пора, и вряд ли кто не печет с яблочком. Ну а у лимонов вообще круглый год сезон. Сочетание яблока и лимона - это очень вкусно. Яблоко нежное, сладкое, а кислинка лимона вносит освежающий вкус и цитрусовый аромат. Пирог, который я вам предлагаю, обладает всеми этими вкусами, и кроме того,...
30 мин
Рецептов пирогов существует множество, начиная со сладких фруктовых и заканчивая сытными мясными. Но одним из самых популярных является цветаевский. Его пекут с разнообразными ягодами и фруктами. В оригинале в начинку кладут яблоки. Кстати, сейчас это актуально, так как начался сезон этих ароматных фруктов....
1 ч 15 мин
Спасибо! Люблю пирог с яблоками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!