Курица с маисовой лепешкой
автор Марго 
На фото курицы с маисовой лепешкой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 217 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
В этом блюде курица, благодаря панировке, остается сочной, а с молодыми летними овощами она особенно вкусна! Хрустящая кукурузная лепешка очень удачно дополняет это блюдо!
Подборка рецептов: простой рецепт лепешек, классические рецепты.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 30 стак.
- соль - ½ ч.л.
- перец горошком смесь - 5 шт.
- чеснок - 2 стак.
- морковь - 1
- помидоры - 2 шт.
- фасоль зеленая стручковая - 100 шт.
- кабачки - 1 шт.
- кукурузная мука - 90 г
- сахар - ½ ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- йогурт натуральный - 120 мл
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 1 шт.
- прованские травы - по вкусу
Как приготовить
-
Просеять муку и добавить в нее соль, перец и прованские травы.
-
Куриные грудки нарезать кубиками и обвалять их в муке, стряхнув излишки.
-
Обжарить курицу на разогретом в сковороде масле 5 мин и выложить на тарелку.
-
На оставшемся масле обжарить мелко нарезанные лук, чеснок и морковь 5 мин, затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, и тушить еще 10 мин
-
Фасоль и кабачок нарезать дольками, добавить к овощам на сковороду. Туда же положить курицу, цедру лимона, лавровый лист, посолить, перемешать, добавить горячего бульона или воды, чтобы покрывало 1/2 жидкостью. Накрыть крышкой и тушить 20-25 мин, периодически помешивая.
-
Нагреть духовку до 200 г
-
Для кукурузной лепешки смешать в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель.
-
Слегка взбить яйцо, йогурт и растительное масло.
-
Влить массу в мучную смесь и перемешать, чтобы получилось липкое тесто. Не увлекайтесь, иначе лепешка потеряет пышность.
-
Курицу с овощами выложить в огнеупорную форму, удалив лавровый лист, и сверху ложкой выложить тесто.
-
Запекать в духовке 15 мин, пока лепешка не станет золотистой.
-
Подавать курицу, овощи вместе с лепешкой
Комментарии к рецепту
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Марго, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Курица - птица на кухне привычная, но все еще способная на сюрпризы. Если к тушеной птичке в корейском соусе подать хрустящие рисовые лепешки, она ничем не будет напоминать безвкусную курицу с рисом из детского сада....
1 ч 30 мин
Рецепт, вполне подходящий для праздничного - новогоднего, к примеру - стола. Смешанный тонкий аромат и вкус хорошо запеченной поджаристой курицы, вина, меда и нектаринов никого не оставят равнодушным....
1 ч 5 мин
Тушеная курица может быть необычайно вкусной, если добавить секретные ингредиенты. Попробуйте курицу с белым вином и каперсами....
55 мин
«Со Вкусом» сегодня рекомендует вам рецепт очень пряной курицы с травами и лимоном, запеченной в духовке. Продукты в этом блюде сочетаются просто идеально, а пряно-лимонный аромат невозможно сравнить ни с чем. Если вы ломаете голову над тем, что же готовить на этот Новый год, возьмите на заметку это...
1 ч 20 мин
Я тут стала счастливой обладательницей неимоверного количества молодых кабачков. Поэтому они у нас в меню без преувеличения каждый день. Сегодня я готовила рагу с курицей, рецептом которого, собственно, и делюсь сейчас.Я задействовала здесь целую курицу - то есть в рагу пошло и темное, и белое мясо....
50 мин
куриная кожа; 50 г куриного жира; луковица; куриные потроха (печень, сердечки); 2 яйца; мука; манка; соль, перец...
25 мин
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!