Индийские лепешки наан
автор Catalonia 
На фото индийских лепешек наан
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 168 ккал
Кухня: Индийская
Сложность: Простой рецепт
Индийские лепешки наан занимают в этой кухне свое почетное место. Удивительно вкусные и немного сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусные, советую попробовать.
Подборка рецептов: простой рецепт лепешек, красивые рецепты.
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 3 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
Как приготовить
-
Подготовим теплую воду, сахар и дрожжи.
-
В теплой воде растворяем дрожжи (помогаем руками), затем добавляем сахар и взбиваем до появления легкой пены при помощи венчика в течение 10 минут.
-
Затем в отдельной посуде взбиваем молоко, яйцо, соль, порциями добавляем муку и все замешиваем около 8 минут.
-
Постепенно муку смешиваем с дрожжевой смесью.
-
Затем мукой посыпаем столешницу и руки и вымешиваем в ручную. Делаем это с любовью:)
-
Затем тесто кладем в смазанную маслом миску, закрываем пищевой пленкой и оставляем тесто при комнатной температуре на час. В это время оно должно хорошенько подрасти.
-
Подросшее тесто делим на комочки среднего размера. Получается около 10-15 штучек. Раскладываем их на поднос и накрываем полотенцем, оставляем еще на 30 минут.
-
Затем духовку разогреваем до максимума (у меня 260 градусов) и раскатываем каждый комочек до размера небольшой лепешки.
-
Лепешки выкладываем на противень, затянутый фольгой и отправляем выпекаться в духовку на 2-3 минуты, затем достаем противень, переворачиваем лепешки и выпекаем еще 2-3 минуты.
-
Получаются вот такие аппетитные индийские лепешки наан.
-
Чтобы лепешки сохранить свежими, храним их в герметичной посуде, либо в фольге. Приятного аппетита!
На заметку:
Индийские лепешки наан впервые я попробовала в Индии. Я была в полном восторге и все две недели только их и ела. На самом деле, наан для местных жителей - это хлеб, но с нашим хлебом его не сравнить, их даже нельзя приравнять с более привычным для нас лавашом или испанскими тортильями. Чрезвычайно вкусная выпечка, которая подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Рассказываю, как приготовить лепешки наан.
Смотрите и пробуйте приготовить индийские лепешки наан
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Catalonia, спасибо за рецепт индийских лепешек наан! Обязательно приготовлю :)
Я, как большая любительница индийских лепешек наан, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне индийских лепешек наан выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Catalonia, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
лепешки - по вкусу; мука - 500 г; вода - 350 шт.; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 1 ч.л.; кинза - по вкусу; соус - по вкусу; авокадо - 2 шт.; сок лайма - по вкусу; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка...
45 мин
Эти лепешки очень простые и вкусные. Самое главное в них то, что вы можете добавлять любой топпинг, который вам по душе!...
120 мин
Творог 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Крупа манная 5-6 ст.л.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Масло растительное для жарки...
40 мин
Мука в/с - 1 стак.; Мука другая - около 1 стак.; Сметана - 2 ст.л.; Вода - около 0,5 стак.; Зелень свежая - по вкусу; Семена - по вкусу; Разрыхлитель по желанию - 1 ч. ложка; Соль - 1 щепотка; Растительное масло - для рук...
20 мин
Яблочные лепешки - необычное блюдо из обычных ингредиентов. Все необходимые для приготовления яблочных лепешек продукты у вас наверняка всегда есть дома - так почему бы их не приготовить?:)...
45 мин
Мука — 3 стак.; Дрожжи — 1 ст.л.; Сливочное масло — 100 г; Растительное масло — По вкусу (для жарки); Соль — По вкусу...
90 мин
Catalonia, классный рецепт индийских лепешек наан!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!