Шоколадно-кофейный кекс
автор marianna82 
На фото шоколадна-кофейного кекс
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 329 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю вам испечь замечательный шоколадно-кофейный кекс. В состав такого кекса добавляется растворимый кофе и черный шоколад, получается невероятно вкусно и мега шоколадно!
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, рецепты на день рождения, шоколадные кексы, кексы на сметане.
Ингредиенты:
- Яйца 2 шт.
- Сахар (150 г в тесто, 25 г в глазурь) 175 г
- Мука пшеничная 150 г
- Крахмал кукурузный (+ 1 ч.л. в глазурь) 20 г
- Кофе растворимый 1 ч.л.
- Шоколад черный (60 г в тесто, 30 г в глазурь) 90 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сливочное масло 75 г
- Сметана 160 г
- Вода (для глазури) 100 мл
- Какао-порошок (30 г в тесто, 50 г в глазурь) 80 г
Повод приготовления:
На день рождения, К чаю, На полдник
Как приготовить
-
В миске смешать муку, какао, соль, разрыхлитель и крахмал.
-
В сотейнике растопить масло и добавить в него растворимый кофе, размешать. Положить поломанный на кусочки шоколад и размешать, когда шоколад начнет плавиться.
-
Яйца взбить с сахаром до побеления, затем добавить сметану и остывшую шоколадную смесь.
-
Тесто размешать и просеять в него смешанные сухие ингредиенты.
-
Вымешать тесто лопаткой до однородной консистенции.
-
Тесто вылить в прямоугольную форму для кекса. Кекс выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
-
Для глазури в сотейник налить воду, добавить сахар, какао и крахмал. Помешивая довести до кипения. Затем добавить в глазурь шоколад и размешать до однородности.
-
Глазурь нанести на готовый кекс.
-
Сверху кекс можно посыпать орехами или шоколадом. Кекс нарезать когда он остынет. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Размещаю ссылочку на рецепт кекса столичного, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Спасибо, marianna82, за помощь!
Мой муж очень любит шоколадно-кофейный кекс.
Шоколадно-кофейный кекс конечно на любителя.
Но понравилось.
Это мой самый любимый рецепт шоколадна-кофейного кекс, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала шоколадно-кофейный кекс,очень понравилось.Спасибо.
Рецепт этих кексов нашла в ЖЖ ludasandy. Делаются быстро, получаются вкусными и воздушными...
1 ч
Вы задумались, как приготовить кекс рождественский? Этот рецепт подробно расскажет вам об особенностях праздничной выпечки, в состав которой входят сухофрукты, ароматизированные ликером. Вкусно очень!...
120 мин
смородина (черная) 5 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; сода (пищевая) 4 г; мука 100 г; сахар 100 г; сахар тростниковый 1 ч.л.; масло сливочное 100 г...
45 мин
Бисквитный нежный кекс, приготовленный по этому рецепту, станет отличным угощением к чаю или кофе. Готовить его очень просто, это под силу даже ребенку....
45 мин
Пасхальный кекс - очень простое в приготовлении мучное изделие, достойное праздничного стола. Рецепт бездрожжевого теста отлично подойдет для начинающих поваров, которые боятся браться за приготовление пасхальных куличей, но хотят украсить застолье красивой и вкусной выпечкой, сделанной своими руками.Испечь...
70 мин
Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Сливки 33% 150 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 60 г; Масло сливочное 110 г; Разрыхлитель теста 10 г...
60 мин
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!