Мятные кексы

автор Екатерина Екатерина

Рецепт мятных кексов

На фото мятных кексов

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 11 порций
  1. 3 отзыва

Калорий: 329 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 11 порций. Готовое блюдо содержит около 329 ккал.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов,  простые кексы.

Ингредиенты:

  • масло сливочное 100 г
  • сахар 80 г
  • мята 25 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • конфеты (рафаэлло) 6 шт.
  • масло растительное (для смазки формочек)
  • мука 100 г

Как приготовить

  1. Листья мяты помыть, обсушить на полотенце.

  2. В блендере пробить сахар с листьями мяты, должен получиться мятный сахар.

    мятные кексы
  3. В отдельной емкости смешать мятный сахар с размягченным сливочным маслом.

    мятные кексы
  4. Добавить яйца, перемешать венчиком.

    мятные кексы
  5. Затем просеять муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.

    мятные кексы
  6. Формочки слегка смазать растительным маслом и выложить по столовой ложке теста. Сверху положить по конфетке, слегка вдавливая их в тесто.

    мятные кексы
  7. Заполнить формочки оставшимся тестом и отправить в духовку, заранее разогретую до 170 градусов (дверцу духовки при выпечке не открывать). Через 25 минут духовку выключить, но кексы не вынимать до ее остывания.

    мятные кексы
  8. Готовые кексы извлечь из формочек.

    мятные кексы
  9. Выложить на блюдо, украсить по желанию.

    мятные кексы
  10. Кексы получаются мягкими, нежными, рыхлыми, а сочетание освежающей мяты с кокосовой конфеткой просто потрясающее!

    мятные кексы
  11. Так кексы выглядят в разрезе.

    мятные кексы
  12. Приятного аппетита.

    мятные кексы

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
rassykhaeva_76
rassykhaeva_76

Ой...как вкусно!!! Обожаю мятные кексы!!!!

Котенко Танюша
Котенко Танюша

Первый раз приготовила мятные кексы!
Екатерина-СУПЕР!!!

ondar1982
ondar1982

Спасибо за удивительные рецепты!

Черносмородиновые кексы

Пшеничная мука 150 г; Миндаль 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 120 мл; Разрыхлитель 1 ч.л.; Растительное масло 50 мл; Гашеная сода 1/2 чайной ложки; Сахар 100 г; Черная смородина 1 стак.; Тертый шоколад 5 столовых ложек; Цедра апельсина 2 столовые ложки; Мед 4 столовые ложки; Апельсиновый сок 5 столовых...

1 ч 40 мин

Кексы без яиц на завтрак

Этот рецепт совсем без яиц, зато в эти полезные кексы входят семечки тыквы, бананы и цельнозерновая мука....

40 мин

Мандариновые кексы

Новый Год уже давно закончился, праздники отгремели.Но так хочется порадовать себя и своих близких в эти серые будни, хочется устроить свой маленький праздник! Лично у меня новый год ассоциируется с мандаринами и их запах для меня уже праздник.! Поэтому я и решила приготовить кексы с мандаринами. По...

1 ч 15 мин

Кексы в формочках

Я хочу поделиться рецептом, как приготовить кексы в формочках с изюмом. Простой рецепт для повседневного чаепития в кругу семьи. Смотрите и готовьте! Все очень просто, вам понравится!...

60 мин

Кексы с шоколадом

А вот и я:) и мой первый опыт украшения мастикой! Конечно до идеала мне еще ооочень далеко:), но на ярмарке в детском саду эти кексики пользовались небывалым успехом как у детей, так и у взрослых!...

7 мин

Кексы с глазурью

мука белая высшего сорта 1 стак.; масло сливочное или маргарин 70 г; яйца 3 шт.; сахар 0.5 стак.; молоко 0.5 стак.; шоколад молочный 50 г; какао-порошок 3 ст.л.; кофе растворимый 1 ст.л.; разрыхлитель теста 2 ст.л.; соль 0.2 ч.л.; масло сливочное 50 г; молоко 3 ст.л.; сахар 3 ст.л.; какао-порошок 3...

1 ч

Тыквенные кексы

тыква (очищенная) 300 г; масло сливочное 150 г; сахар 150 г; яйца куриные 3 шт.; лимон 1 шт.; разрыхлитель 2 ч.л.; мука 200-250 г; шоколадная глазурь; помадка; семена тыквенные...

30 мин