Кексы из рисовой муки и без сахара
автор Дарья Ильина 
На фото кексов из рисовой муки и без сахара
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 370 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Эти кексы без сахара мне нравятся больше всего. В тесто можно добавить специи по вкусу, молотые льняные семечки, сухофрукты, и вообще что душе угодно. Грушевое пюре можно заменить яблочным. Пюре можно купить детское или сделать самим. Сливочное масло можно не добавлять, кексы получаются достаточно влажными за счет пюре. Тоже касается подсластителя, пюре достаточно сладкое. P.S. готовлю в формах для кексов, т. к. такая форма больше нравится сыну.
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, простые рецепты, кексы с изюмом.
Ингредиенты:
- грушевое пюре - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 30 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- заменитель сахара стевия - по вкусу
- изюм без косточек - 30 г
- кардамон молотый - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- рисовая мука - 90 г
Как приготовить
-
Моем и замачиваем изюм. Изюм берем по вкусу. Или заменяем его другими сухофруктами.
-
Далее отделяем белки от желтков. Белки солим и взбиваем до крепкой пены.
-
В другой миске соединяем желтки, пюре, растопленное масло, разрыхлитель (можно без него или заменить содой гашеной уксусом), специи и немного взбиваем. Также можно добавить молотые льняные семечки. Льняные семечки я сейчас часто добавляю в выпечку и утреннюю кашу, т. к. в них много полезных веществ.
-
Затем добавляем к тесту белки и ложкой перемешиваем, не очень активно, чтобы белки не осели. Просеиваем муку и снова перемешиваем.
-
Сливаем воду с изюма и добавляем его в тесто.
-
Заливаем тесто в силиконовые формочки. Учтите, что при выпечке кексы могут слегка осесть. Выпекать при 180С 35-45 минут, или при 200С 25-35 минут.
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Я еще не готовила кекс из кукурузной муки. Вкуснятина необычная.
УУУХХХ вот это кексы из рисовой муки и без сахара.
Супперрр…спасибо…
А у меня кексы из рисовой муки и без сахара прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Дарья, спасибо за рецептик!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Супер все получилось
Дарья, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Дарья, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень красиво! И вкусно!
Гречневая мука 1 стак.; Кукурузный крахмал 4 столовые ложки; Соль щепотка; Растительное масло 6 столовых ложек; Сода 1/2 чайной ложки; Чернослив без косточек 10 шт.; Коричневый сахар 1 столовая ложка; Вода 1 стак.; Гречневые хлопья по вкусу...
1 ч
Чтобы ваш день выдался хорошим, а энергии хватило до самого вечера, нужно начинать его с правильного завтрака. Если вам уже надоела пресная овсянка, то просто приготовьте полезные и вкусные кексы....
480 мин
Пшеничная мука 150 г; Миндаль 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 120 мл; Разрыхлитель 1 ч.л.; Растительное масло 50 мл; Гашеная сода 1/2 чайной ложки; Сахар 100 г; Черная смородина 1 стак.; Тертый шоколад 5 столовых ложек; Цедра апельсина 2 столовые ложки; Мед 4 столовые ложки; Апельсиновый сок 5 столовых...
1 ч 40 мин
Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий сладкая выпечка без глютена и сахара....
80 мин
Новый Год уже давно закончился, праздники отгремели.Но так хочется порадовать себя и своих близких в эти серые будни, хочется устроить свой маленький праздник! Лично у меня новый год ассоциируется с мандаринами и их запах для меня уже праздник.! Поэтому я и решила приготовить кексы с мандаринами. По...
1 ч 15 мин
мука белая высшего сорта 1 стак.; масло сливочное или маргарин 70 г; яйца 3 шт.; сахар 0.5 стак.; молоко 0.5 стак.; шоколад молочный 50 г; какао-порошок 3 ст.л.; кофе растворимый 1 ст.л.; разрыхлитель теста 2 ст.л.; соль 0.2 ч.л.; масло сливочное 50 г; молоко 3 ст.л.; сахар 3 ст.л.; какао-порошок 3...
1 ч
Абрикосы 300 г; Пшеничная мука 200 г; Манная крупа 50 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль щепотка; Сливочное масло 75 г; Сахар 50 г; Кленовый сироп 125 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 175 мл; Измельченный миндаль 50 г; Сахарная пудра по вкусу...
1 ч 15 мин
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит кексы из рисовой муки и без сахара.