Бразильский традиционный закусочный кекс
автор не диетичная 
На фото бразильского традиционного закусочного кекса
- Общее время: 480 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 288 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Долго я шла к этому рецепту, очень хотела его приготовить.Это традиционное бразильское блюдо, готовится из любого отварного мяса, консервированного тунца, овощей, сухого мяса (типа нашего балыка). Очень классно подать его на праздничный стол в качестве закуски. В первый раз когда его приготовила, мне не очень понравилось (муж сьел с удовольствием) по мне было мало основного ингредиента и розмарин указанный в рецепте был не к месту, в итоге отследив множество этих рецептов, вот такой собирательный выставляю, готовится просто и быстро, форму я специально покупала под это блюдо, но думаю можно воспользоваться и просто круглой или квадратной. Еще проблема в том, что бразильцы все ингредиенты измеряют чашками. притом разными, что бы выставить рецепт пришлось все приспособить чтобы было понятно и удобно, также муку мандиока (из сладкого картофеля) я заменила крахмалом и пшеничной мукой тоже для удобства участниц сайта, так как мандиока не везде продается, и еще у них добавляется специальный пальмовый плод (даже здесь его можно купить или в африканском или бразильских магазинах) я его заменила беконом (можно салом).как-то поближе нам и понятней
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, простые кексы.
Ингредиенты:
- курица вареная - 400 г
- бекон сырокопченый - 200 г
- кукурузная мука - 250 г
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- пшеничная мука - 100 г
- томаты в собственном соку - 500 г
- горошек зеленый консервированный - 250 г
- оливки консервированные - 100 г
- лук белый - 1 шт.
- чеснок - 3 дольки
- яйцо - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- петрушка - 5 ст.л.
- лук зеленый - 5 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
На оливковом масле немного обжариваем нарезанный лук и чеснок и нарезанную курицу, добавляем две банки консервированных нарезанных томатов (можно томатный соус).
-
Добавляем порезанный бекон, стакан воды, нарезанные зеленые оливки, горошек 1 банку (можно кукурузу одну банку) тушим 10 минут, последние 5 минут делаем огонь побольше и добавляем порезанные петрушку и зеленый лук и добавляем постоянно помешивая кукурузную муку, крахмал и пшеничную муку и сливочное масло, если масса будет недостаточно густая можно подсыпать кукурузной муки.
-
Масса должна стать очень густой (в конце я выложу видео, где можно наглядно посмотреть как это должно выглядеть). Форму смазать оливковым маслом (я не смазывала и у меня прекрасно кекс перевернулся) на дно выкладываем нарезанные кусочки яйца, оливки.
-
Сверху утрамбовываем массу, где-то высотой со средний палец, по кругу выкладываем помидоры и оливки, я еще добавила порезанные квадратиком остатки яичка.
-
Выкладываем остальную массу и утрамбовываем.
-
Даем немного остыть и переворачиваем на блюдо... вуаля..можно кушать!
Комментарии к рецепту
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Не, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сегодня делала бисквитный кекс - замечательный рецепт.
Спасибо, замечательный рецептик, бразильский традиционный закусочный кекс класс!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих бразильского традиционного закусочного кекса он не ел.
Я тоже обожаю бразильский традиционный закусочный кекс
но сама делала только один раз.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Не!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт бразильского традиционного закусочного кекса!
Пышный и вкусный рецепт. Такая еда подойдет для любого праздника!...
50 мин
Мука пшеничная высшего сорта 375 г; Сахарная пудра 350 г; Масло сливочное 250 г; Сметана 150 г; Лимон 3 шт.; Яйцо куриное 6 шт.; Кокосовая стружка 70 г; Сахар 100 г; Разрыхлитель теста 10 г...
90 мин
смородина (черная) 5 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; сода (пищевая) 4 г; мука 100 г; сахар 100 г; сахар тростниковый 1 ч.л.; масло сливочное 100 г...
45 мин
Бисквитный нежный кекс, приготовленный по этому рецепту, станет отличным угощением к чаю или кофе. Готовить его очень просто, это под силу даже ребенку....
45 мин
Пасхальный кекс - очень простое в приготовлении мучное изделие, достойное праздничного стола. Рецепт бездрожжевого теста отлично подойдет для начинающих поваров, которые боятся браться за приготовление пасхальных куличей, но хотят украсить застолье красивой и вкусной выпечкой, сделанной своими руками.Испечь...
70 мин
Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Сливки 33% 150 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 60 г; Масло сливочное 110 г; Разрыхлитель теста 10 г...
60 мин
Сайт супер!!! я просто живу здесь.