Мамины блинчики
автор julika 
На фото маминых блинчиков
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 179 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вот и масленица пришла. Хочу поделится с вами рецептом блинчиков, которые научила меня готовить моя мама. Мама не любит возится с дрожжевым тестом, поэтому готовит только такие. Эти блинчики можно готовить как на молоке, так и на кефире, и даже на кислом молоке и сыворотке. Блинчики получаются тоненькими, но крепенькими - в них можно заворачивать любую начинку. Если хотите послаще добавляйте больше сахара, но я кладу именно 2 ст ложки, для меня это достаточно, и даже если будете делать начинку из мяса или рыбки будет очень вкусно. Из приведенного количества ингредиентов получается 13 блинчиков, если хотите больше пропорционально увеличьте муку и молоко.
Подборка рецептов: простой рецепт блинов, вкусные блинчики.
Ингредиенты:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- мука - 5 ст.л.
- молоко - 250 мл
- масло растительное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
Как приготовить
-
Взбейте яйца с солью и сахаром.
-
Добавьте 100 мл молока и хорошо перемешайте.
-
Муку добавляйте по 1 ст ложке и хорошо перемешивайте, так чтобы не было комочков. Тесто должно быть вязким.
-
А теперь по чуть-чуть вмешивайте молоко. Молока может понадобится чуть больше или чуть меньше. В итоге тесто должно быть по консистенции как кисель.
-
Теперь надо насытить тесто кислородом, для этого берем тесто половником и выливаем обратно.
-
Добавьте 1 ст ложку растительного масла.
-
И продолжайте насыщать тесто кислородом, на поверхности должны получится пузырьки.
-
Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом и жарьте блины на среднем огне с двух сторон.
-
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку, и хорошо смазывайте сливочным маслом.
-
Не забудьте первый блинчик отдать бедному.
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
В общем, вкусные блины супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо, очень понравилось оформление блинчиков!
Julika, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо, julika, за помощь!
Мой муж очень любит блины.
Супер!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят блинчики.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, julika, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
блинчики готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
яйца куриные 3 шт.; кефир 250 г; вода (кипяток) 150 г; мука рисовая 30 г; овсяные хлопья 70 г; крахмал кукурузный 1 ст.л.; масло оливковое 1 ст.л.; сода 1 щепотка; сахарозаменитель 1 по вкусу; ванилин 1 щепотка...
60 мин
мука 160 г; сахар 2 ст.л.; молоко 500 мл; яйцо 3 шт.; масло сливочное 40 г; тертая цедра апельсина 1 ст.л.; соль 1 щепотка...
30 мин
Вкусные, аппетитный и яркие, как солнышко налистники из кукурузной муки. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко...
1 ч 30 мин
яйца куриные - 4 шт.; шоколад темный - 60 г; мука - 200 г; молоко - 250 мл; йогурт - 150 г; сахар - 2 ст.л.; разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - 1...
35 мин
Для любителей вкусной и сытной выпечки предлагаю простой рецепт блинчиков на дрожжах. Очень аппетитные, нежные и невероятно воздушные. Подавать их можно с любимыми добавками и топингами....
75 мин
бананы 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; мука 50 г; молоко коровье 50 мл; соль 1 щепотка; корица 2 ч.л.; сахар тростниковый 2 ст.л....
25 мин
Для китайских блинчиков и тесто делается по-другому, и вкус у них иной. Их можно есть с соусом, сыром, подать к китайским блюдам, сделать с начинкой....
1 ч 15 мин
Первый раз приготовила блины!
julika-СУПЕР!!!