Блинчики из печеных баклажанов
автор Бредихина Зинка 
На фото блинчиков из печеных баклажанов
- Общее время: 2 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 525 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 525 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт блинов, печеночные блины.
Ингредиенты:
- Баклажаны 500 г
- Оливковое масло 10 столовых ложек
- Лук репчатый 1/2 головки
- Чеснок 1 зубчик
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Выложите баклажаны на противень и проткните в нескольких местах вилкой. Смажьте 2 столовыми ложками оливкового масла. Запекайте до очень мягкого состояния примерно 45-55 минут. Разрежьте вдоль пополам и дайте остыть.
-
Ложкой извлеките мякоть из баклажанов и переложите в дуршлаг. Оставьте на 1 час, чтобы стекла лишняя жидкость. Слегка отожмите и переложите в миску. Измельчите вилкой.
-
Тем временем, на сковороде в 1 столовой ложке оливкового масла поджарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок примерно 5 минут до мягкости. Слегка охладите и переложите к баклажанам.
-
Добавьте слегка взбитое яйцо и муку, посолите и поперчите и хорошо перемешайте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и жарьте блинчики, выкладывая примерно по 2 столовые ложки теста, по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Бредихина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех блинчиков.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить блинчики!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Огромная благодарность вам,Бредихина…))))
Попробовали сегодня блины, просто класс!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://tastyrecipe.ru/vypechka/bliny/morkovnye-blinchiki. Наверно я надолго у Вас.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала блины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Большое спасибо так вкусно
Блины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо Бредихина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо, Бредихина!
Ваш рецепт блинов всё-таки самый лучший из всех!
Мои гости требовали добавки)))
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Блинчики на сыворотке без яиц можно приготовить, если у вас осталась сыворотка от приготовления кисломолочных продуктов. Самое ценное, что вам не понадобятся даже яйца, а блинчики будут вкусными!...
30 мин
яйца куриные 3 шт.; кефир 250 г; вода (кипяток) 150 г; мука рисовая 30 г; овсяные хлопья 70 г; крахмал кукурузный 1 ст.л.; масло оливковое 1 ст.л.; сода 1 щепотка; сахарозаменитель 1 по вкусу; ванилин 1 щепотка...
60 мин
Вкусные, аппетитный и яркие, как солнышко налистники из кукурузной муки. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко...
1 ч 30 мин
яйца куриные - 4 шт.; шоколад темный - 60 г; мука - 200 г; молоко - 250 мл; йогурт - 150 г; сахар - 2 ст.л.; разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - 1...
35 мин
Мука пшеничная 1 сорта 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Масло подсолнечное 60 г; Молоко 800 г; Сода 1 г; Киви 2 шт.; Персики 2 шт.; Бананы 2 шт.; Слива 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар по вкусу...
40 мин
Тонкие и нежные блинчики с хрустящими краями - именно такими можно хвастаться перед другими хозяйками....
60 мин
1 яйцо; 1 ст.л. муки; 1 маленькая морковь; молоко; 1 яблоко; 3 ст.л. сахара; 2 ст.л. белого вина; корица; соль....
30 мин
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!