Рыбный суп из кеты
автор Алла 
На фото рыбного супа из кеты
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 237 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Невероятно полезная красная рыба может стать основой не только горячего блюда. Предлагаю на заметку довольно несложный, но очень аппетитный рецепт приготовления рыбного супа из кеты.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, классические рецепты, рыбный суп, суп с перловкой.
Ингредиенты:
- Кета — 300 г
- Картофель — 8-10 г
- Перловка — 100 г (можно заменить рисом)
- Морковь — 1-2 шт. (можно замороженную)
- Зелень — 1 Пучок
- Луковица — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Рыбу вымыть и выложить в кастрюлю. Залить водой и отправить на огонь. Добавить 1 очищенную луковицу и после закипания варить около 20 минут.
-
2. За это время можно заняться другими ингредиентами. Перловку выложить на сухую сковороду и немного прокалить. Когда появится отчетливый аромат, снять сковороду с огня и остудить крупу. В рецепт приготовления рыбного супа из кеты также можно добавить рис или пшено, например.
-
3. Вторую луковицу очистить и измельчить.
-
4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Тем временем очистить морковь и натереть на терке. Выложить на сковороду и жарить примерно 5-7 минут.
-
5. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
-
6. Когда рыба сварилась, аккуратно достать ее и процедить бульон. Отделить филе от кости и выложить его обратно в процеженный бульон.
-
7. Высыпать крупу.
-
8. Добавить картофель и обжаренные овощи. Посолить, поперчить и при желании добавить ароматные травы. Варить на среднем огне до мягкости картофеля.
-
9. В самом конце дополнить рыбный суп из кеты в домашних условиях можно измельченным укропом. Также к этому супчику можно подать сухарики.
На заметку:
Приготовить рыбный суп из кеты в домашних условиях можно из рыбных обрезков. При желании предварительно можно сварить бульон из головы и костей, а уже после отварить филе. Крупа сделает блюдо более наваристым, однако она вовсе необязательный ингредиент.
Смотрите и пробуйте приготовить рыбный суп из кеты
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Алла, рецептам.
Алла, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я пошла делать как у вас!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт рыбного супа-пюре. Реально, очень вкусно.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супчика.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Только закончила приготовление супчика.
Спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Легкий, насыщенный суп без обжарки овощей) Рука не поднимается назвать его ухой живя на море и в былые времена испробовав настоящую уху...
45 мин
Суп с потрясающим вкусом и ароматом. При подаче можно добавить мелконарезанную зелень и сухарики из белого хлеба....
40 мин
Чтобы придать супу более яркий вкус, во время приготовления добавьте апельсиновую корку и лавровый лист. Подавать с мелконарезанным укропом....
25 мин
Этот журнальный рецепт интриговал меня несколько лет, и я его осуществила, оставшись довольна результатом. Получается легкий, низкокалорийный, но сытный и ароматный суп....
45 мин
Если вы не можете устоять перед ароматом и вкусом рыбы, тогда предлагаю взглянуть на этот удивительно простой рецепт стейка из кеты в духовке, который станет отличным вариантом для обеда или ужина....
25 мин
Вам нравится уха? Тогда стоит попробовать и рыбный суп-пюре: ингредиенты вроде одни и те же, а вот вкусовые ощущения все-таки разные....
1 ч 15 мин
Вкуснятина! Больше нечего добавить)