Рыбный суп из кеты
автор Алла 
На фото рыбный суп из кеты
Невероятно полезная красная рыба может стать основой не только горячего блюда. Предлагаю на заметку довольно несложный, но очень аппетитный рецепт приготовления рыбного супа из кеты.
Подборка рецептов: простой рецепт супы, классические рецепты, рыбный суп, суп с перловкой.
Ингредиенты:
- Кета — 300 г
- Картофель — 8-10 г
- Перловка — 100 г (можно заменить рисом)
- Морковь — 1-2 шт. (можно замороженную)
- Зелень — 1 Пучок
- Луковица — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Рыбу вымыть и выложить в кастрюлю. Залить водой и отправить на огонь. Добавить 1 очищенную луковицу и после закипания варить около 20 минут.
-
2. За это время можно заняться другими ингредиентами. Перловку выложить на сухую сковороду и немного прокалить. Когда появится отчетливый аромат, снять сковороду с огня и остудить крупу. В рецепт приготовления рыбного супа из кеты также можно добавить рис или пшено, например.
-
3. Вторую луковицу очистить и измельчить.
-
4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Тем временем очистить морковь и натереть на терке. Выложить на сковороду и жарить примерно 5-7 минут.
-
5. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
-
6. Когда рыба сварилась, аккуратно достать ее и процедить бульон. Отделить филе от кости и выложить его обратно в процеженный бульон.
-
7. Высыпать крупу.
-
8. Добавить картофель и обжаренные овощи. Посолить, поперчить и при желании добавить ароматные травы. Варить на среднем огне до мягкости картофеля.
-
9. В самом конце дополнить рыбный суп из кеты в домашних условиях можно измельченным укропом. Также к этому супчику можно подать сухарики.
На заметку:
Приготовить рыбный суп из кеты в домашних условиях можно из рыбных обрезков. При желании предварительно можно сварить бульон из головы и костей, а уже после отварить филе. Крупа сделает блюдо более наваристым, однако она вовсе необязательный ингредиент.
Смотрите и пробуйте приготовить рыбный суп из кеты
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Алла, рецептам.
Алла, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я пошла делать как у вас!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт рыбного супа-пюре. Реально, очень вкусно.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супчика.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Только закончила приготовление супчика.
Спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Легкий, насыщенный суп без обжарки овощей) Рука не поднимается назвать его ухой живя на море и в былые времена испробовав настоящую уху...
45 мин
Суп с потрясающим вкусом и ароматом. При подаче можно добавить мелконарезанную зелень и сухарики из белого хлеба....
40 мин
Чтобы придать супу более яркий вкус, во время приготовления добавьте апельсиновую корку и лавровый лист. Подавать с мелконарезанным укропом....
25 мин
Этот журнальный рецепт интриговал меня несколько лет, и я его осуществила, оставшись довольна результатом. Получается легкий, низкокалорийный, но сытный и ароматный суп....
45 мин
Если вы не можете устоять перед ароматом и вкусом рыбы, тогда предлагаю взглянуть на этот удивительно простой рецепт стейка из кеты в духовке, который станет отличным вариантом для обеда или ужина....
25 мин
Вам нравится уха? Тогда стоит попробовать и рыбный суп-пюре: ингредиенты вроде одни и те же, а вот вкусовые ощущения все-таки разные....
1 ч 15 мин
Вкуснятина! Больше нечего добавить)