Тефтели из курятины с моцареллой
автор Анюша Нивня 
На фото тефтелей из курятины с моцареллой
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 501 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 90 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 501 ккал.
Ингредиенты:
- грудка куриная (без кожи и кости) 4 шт.
- батон (ломтики) 4 шт.
- сливки молочные (10%) 150 мл
- сыр (твёрдый) 60 г
- яйца куриные 2 шт.
- моцарелла (маленькие шарики) 250 г
- мука 3 ст.л.
- сухари панировочные 3 ст.л.
- масло растительное (для жарки) 3 ст.л.
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
Из указанного количества ингредиентов получается 30 небольших тефтелей. Подготовить ингредиенты для добавления в фарш: желтки отделить от белков, твердый сыр натереть на терке, ломтики батона залить сливками и оставить на 10 минут.
-
Куриные грудки пропустить через мясорубку. Ломтики батона добавить в фарш вместе со сливками. Посолить, добавить тертый сыр, желтки. Хорошо перемешать.
-
Из фарша скатать небольшие шарики. Из шарика сделать лепешку. В центр лепешки положить шарик моцареллы.
-
Завернуть моцареллу в фарш, обвалять в муке.
-
После этого опустить в белок и обвалять в панировочных сухарях.
-
Тефтели обжарить на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные тефтели переложить в сотейник, налить 100 мл воды и тушить на среднем огне до готовности примерно 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я тоже делала тефтели из курятины с моцареллой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Очень понравился состав тефтелей из курятины с моцареллой, все отлично должно сочетаться!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Задумывался один рецепт, а получился другой. Из оригинальных ингредиентов осталась только моцарелла, поэтому со спокойной совестью записала этот рецепт в авторские. Что мне очень понравилось это идея натереть в соус кабачок. В целях загущения соуса, а также утилизации самого кабачка. И вкус от этого...
1 ч 20 мин
Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? - этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится:) Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит!...
20 мин
Рецепт приготовления тефтелей в аэрогриле для тех, кто любит здоровую пищу - готовятся на пару, а это лучше, чем жаренные. Тефтели получаются нежными и сочными....
40 мин
Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш гарнир!...
40 мин
Рецепт тефтелей с творогом, который я предлагаю на ваше рассмотрение, относится к диетическим и полезным, такое блюдо рекомендуют даже детям. Впрочем, оно еще и очень вкусное. Готовим!...
60 мин
Фарш (примерно 300 г); Гречка (примерно 150 г); Морковь (2-3 средних); Лук (3 средних луковицы, одна в фарш); Чеснок (1 головка); Яйца (2 шт. С-1); Томатная паста (5-6 ст.л. с горкой); Соевый соус (примерно 30 мл); Соус "Стебелёк бамбука "Сладкий" (примерно 2-3 ст.л.); Оливковое масло (примерно 2 ст.л.);...
1 ч 30 мин
С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно....
60 мин
Девочки, тефтели из курятины с моцареллой объедение.
Супер.
Анюша большое спасибо!!!