Жареные белые грибы с луком
автор Шикунова Ксюня 
На фото жареных белых грибов с луком
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 35 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень вкусный рецепт жареных белых грибов с луком. Блюдо можно приготовить из свежих или замороженных грибов.
Ингредиенты:
- Белые грибы (отварные) - 500 г
- Лук - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый (или белый) - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Как приготовить
-
Первые грибы начинают появляться в лесу в самом начале лета, но более обильный урожай грибов можно собрать ближе к осени. На днях, поехав в бор на грибную разведку, нам посчастливилось насобирать немного белых грибов. Из них я приготовила любимое нами блюдо - жареные белые грибы с луком.
-
Есть 2 варианта приготовления грибов: можно жарить, не отваривая, или отварить, а затем обжарить. Я предпочитаю второй вариант.
-
Итак, приступим. Для начала собранные грибы очищаем от лесного мусора, промываем.
-
Нарезаем средними кусочками (мелкие грибы можно разрезать на половинки).
-
И выкладываем в кипящую подсоленную воду, варим 5-10 минут, не забывая снимать пену.
-
Отваренные грибы откидываем на дуршлаг.
-
На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем грибы. Посыпаем солью (не забывая, что отваривали в подсоленной воде) и перцем и жарим на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
-
Репчатый лук нарезаем полукольцами или четверть-кольцами, добавляем в сковороду к грибам и жарим до зарумянивания грибов 7-10 минут, помешивая.
-
Жареные белые грибы с луком готовы. Грибы можно подать как самостоятельное блюдо, а можно к ним приготовить картофельное пюре.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить жареные белые грибы с луком
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт жареных белых грибов с луком.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Офигенно вкусно получается жареные белые грибы с луком и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе жареные белые грибы с луком в коллекцию рецептов.
Свежие грибы 700 г; Лук-шалот 3 шт.; Сливочное масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Растительное масло по вкусу...
40 мин
Маслята - это всегда вкусно! Добавьте гарнир и ужин готов!Как-то давно друзья привезли из леса ведро маслят, долго не знала, что с ними сделать, так как ни я, ни муж не считали, что грибы - это еда. Но что-то все-таки нужно было с ними делать, и я решила их просто пожарить....
40 мин
Вчера вечером муж привез несколько белых грибов, я их сразу же почистила и отварила в течение 20 минут. А сегодня приготовила вкусный и сытный обед. Время указано без учета варки грибов....
25 мин
Белые грибы на то и называются "благородными", что с ними даже обычная картошка получается безумно вкусной. Так давайте же приготовим в мультиварке это замечательное блюдо и устроим настоящий пир....
80 мин
Белые грибы сушеные — 300 г; Луковица — 1 шт.; Сметана 25 %-ной жир. — 3 ст.л.; Картофель — 5-6 шт.; Лук зеленый (перо) — 2 шт.; Масло сливочное — 20 г; Соль — по вкусу...
35 мин
Очень вкусный рецепт любимых грибов с румяной картошечкой!У нас в семье приятно картошку жарить мужчинам. Эту еду у меня готовили и муж, и сын. Знаете, очень вкусно у них получается! Особенно когда готовят белые грибы с картошкой. Сына кулинарный рецепт отличается от отцовского тем, что он готовил из...
1 ч 10 мин
Даже такое простое занятие, как обжаривание грибов, в мультиварке требует особых знаний, ведь нужно подобрать режим и установить время. Но я упрощу вам задачу и расскажу, как все сделать просто....
40 мин
Шикунова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.