Яблочное желе на кальвадосе

автор elfee

На фото яблочного желе на кальвадосе

Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций

7 отзывов

Калорий: 87 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Желе любят и взрослые, и дети, к тому же от него нет ущерба для фигуры это особенно актуально перед Новым годом, когда мы готовимся влезть в свое маленькое черное платье! Можно разложить десерт в одноразовые пластиковые бокалы, тогда не придется мыть посуду после праздника. Если яблоки у вас летние или осенние, чистить их не обязательно.

Желе из айвы со звездочками аниса

4 ч

Десерты

Трюфель в шоколадной стружке

1 ч 20 мин

Десерты

Ингредиенты:

яблоки антоновка - 8 шт.
лимоны - 1 шт.
сахар мусковадо - 100 г
сливочное масло - 50 г
яблочный сок - 1 л
кальвадос - 100 мл
желатин - 30 г
мед жидкий - 1 ст.л.
палочка корицы - 1 шт.
мускатный орех молотый - 1 щепотка

Как приготовить

Яблочный сок влить в кастрюлю, добавить разломанную пополам палочку корицы, мускатный орех и мед довести до кипения и уварить на треть.
Снять кастрюлю с огня, добавить желатин и перемешать все венчиком, затем дать соку остыть.
Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, разрезать на 4 части.
Из лимона выжать сок и полить яблоки, затем нарезать их тонкими дольками.
Кастрюлю поставить на огонь, выложить в нее сливочное масло, всыпать мусковадо и все перемешать, затем добавить нарезанные яблоки, влить кальвадос, еще раз перемешать и на небольшом огне дать яблокам слегка поплыть они должны стать нежными и мягкими, но не превратиться в пюре.
На дно прозрачных бокалов выложить яблочные дольки, через сито залить яблочным соком с желатином и отправить в холодильник минимум на пару часов.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

katarina78

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить яблочное желе на кальвадосе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Таня Милюкова

Сделали, но еще не пробовали!!

ksyukha

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить яблочное желе на кальвадосе только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Черуха Эля

Вот вроде бы тоже блюдо
желе из малины без желатина.

Леоненко Ануля

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

padedya1987

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

roza73

Elfee, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Очень вкусный и десерт! Простой и доступный!Желе - одно из любимейших лакомств Готовить его очень легко, а вкус просто не передать словами) К тому же его очень любят детишки Приготовить такой десерт самому - проще простого Ягоды можно брать абсолютно любые, у меня сегодня вишня Приступим)...

6 ч

Анис (бадьян) 2 шт.; Айва 2 кг; Вода 7 стак.; Сахар 4 стак.; Лимон 1 шт....

4 ч

Желе из малины без желатина - одно из самых вкуснейших лакомств на свете, готовится оно предельно просто и получается очень нежным по консистенции, к тому же, в нем нет надоедливых малиновых косточек....

180 мин