Лимонный торт-суфле полночь в париже

автор Лида Лебсак Лида Лебсак

Рецепт лимонного торта-суфле полночь в париже

На фото лимонного торта-суфле полночь в париже

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 10 отзывов

Калорий: 149 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Нашла такую прелесть на просторах интернета. Получается нежно, вкусно и аппетитно. Главное дождаться, когда застынет суфле. Впервые пробовала песочное тесто на вареных желтках, поверьте, это очень вкусно.

Ингредиенты:

  • мука - 100 г
  • сахар - 20 г
  • масло сливочное - 95 г
  • миндальная мука - 20 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • желатин - 20 г
  • вода - 120 мл
  • лимонный сок - 30 мл
  • тесто песочное - по вкусу

Как приготовить

  1. В чашку насыпаем муку, миндальную муку, добавляем сахар и трем туда холодное сливочное масло и аккуратненько растираем его с мукой.

  2. Через мелкое сито протираем желтки к мучной массе и замешиваем тесто, собирая его в комок, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

    лимонный торт-суфле полночь в париже
  3. После этого выкладываем тесто в форму для выпечки (с высокими краями) и аккуратно распределяем по низу формы, и ставим выпекать в разогретую 200 градусов духовку, на 10-12 минут.

    лимонный торт-суфле полночь в париже
  4. Для суфле: Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 350 г сахара и добавить 20 мл лимонного сока.

    лимонный торт-суфле полночь в париже
  5. Растворить желатин в горячей воде и дать остыть ему до комнатной температуры. Белки взбить со 100 г сахара, до устойчивых пиков, добавить остатки лимонного сока.

    лимонный торт-суфле полночь в париже
  6. Отдельно взбить сливки до устойчивых пиков

    лимонный торт-суфле полночь в париже
  7. Аккуратно, при помощи миксера, на самой медленной скорости, смешать все 3 массы. Добавить желатин, вливая его тонкой струйкой. Аккуратно перемешать.

    лимонный торт-суфле полночь в париже
  8. Готовый песочный корж немного остудить и залить его лимонным суфле, аккуратно разровнять. Сверху накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.

    лимонный торт-суфле полночь в париже
  9. Нарезаем на кусочки, сухим ножом. Приятного чаепития.

    лимонный торт-суфле полночь в париже

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
irisha
irisha

Приготовила лимонный торт-суфле полночь в париже — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

itimr1971
itimr1971

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Алина Хмарук
Алина Хмарук

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик лимонного торта-суфле полночь в париже!

Катя Вепрева
Катя Вепрева

Сегодня проводила эксперимент: готовила простой торт-суфле со смородиной. Приятного аппетита!

Инга Цикра
Инга Цикра

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

София Дзябко
София Дзябко

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

idifitse
idifitse

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

alekmorse1989
alekmorse1989

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

kuleshova_76
kuleshova_76

Приготовила лимонный торт-суфле полночь в париже по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

elyonti1993
elyonti1993

Огромная благодарность вам,Лида…))))

Быстрый торт-суфле Плавающий остров

Тому, кто любит торт Птичье молоко, непременно понравится и этот рецепт. Десерт быстро готовится в микроволновке, оставшиеся желтки можно использовать для приготовления другого блюда....

25 мин

Простой торт-суфле со смородиной

яичный белок 2 шт.; вода 100 г; смородиновое пюре 1 ст.л.; желатин 1 ч.л....

30 мин

Персиковый торт-суфле

Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит - это великолепный торт для самых любимых! Порадуйте свою вторую половинку персиковым тортом-суфле на День Св. Валентина, к примеру....

180 мин

Суфле в микроволновке

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт - для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке....

30 мин

Торт-суфле с ягодами

Летний, воздушный тортик, который можно делать с любыми ягодами с клубникой, земляникой, черникой, голубикой, малиной. Рецепт можно изменять по своему вкусу, например приготовить больше творожного суфле, или уменьшить пропорции для бисквита. Чтобы тортик получился высоким, возьмите форму диаметром 22...

1 ч 20 мин

Кофейный торт-суфле

Сметана домашняя - 300 мл; Желатин быстрорастворимый - 1,5, ст.л.; Кофе заварной - 1 ст.л.; Вода для кофе - 180 мл; Сахар - 1 стак.; Вафли - 250 г; Сливочное масло - 30 г; Корица - 0,3 ч.л....

30 мин

Суфле из маракуйи

маракуйя — 3 шт.; сахар коричневый — 50 г; сахар — 40 г; яйцо — 3 шт.; соль; сахарная пудра...

25 мин