Черничное мороженое на сметане

автор sado_84 sado_84

Рецепт черничного мороженого на сметане

На фото черничного мороженого на сметане

  • Общее время: 200 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 436 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

А вот и обещанное мороженое. Вкусное, прохлаждающее, с ярким черничным вкусом и ароматом:) Готовить можно и из свежей, и из замороженной ягоды. Чернику можно заменить черной смородиной, если вы ее любите. Количество сахара, естественно, нужно будет скорректировать в зависимости от сладости самих ягод.

Для получения более гладкой текстуры у готового мороженого массу перед заморозкой можно протереть через сито (я этого не делаю ;.

Ингредиенты:

Основа

  • свежая или замороженная черника (замороженную не размораживать) 300 г
  • сахар (можно добавить или убавить по вкусу) 75 г
  • сметана (20-30%) 250 г
  • жирные сливки (можно заменить тем же количеством сметаны) 50 мл

Как приготовить

  1. Кладем все ингредиенты в миску и размалываем при помощи блендера.

    черничное мороженое на сметане
  2. Перекладываем в контейнер и ставим в морозильную камеру. Через 2 часа, когда масса схватится, вынимаем и прямо в контейнере проходимся по массе блендером. Далее повторяем дважды с интервалом в час. Это необходимо для равномерного замерзания массы.

  3. Готовое мороженое раскладываем по креманкам и украшаем взбитыми сливками (по желанию).

  4. черничное мороженое на сметане
  5. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
anyuta
anyuta

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

inedede1990
inedede1990

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

sitangar
sitangar

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

nastasya85
nastasya85

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

sasena
sasena

Приготовила.
Едим.
Но от черничного мороженого на сметане я ожидала бО'льшего!!!

yelya
yelya

Черничное мороженое на сметане — просто СУПЕР!!!

zina92
zina92

Готовила мороженое на сгущенке, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Марианна Ананская
Марианна Ананская

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы черничное мороженое на сметане готовили 5 получила т.к. всё знала)))

alina76
alina76

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

antonina
antonina

Приготовила мужу черничное мороженое на сметане.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Нина Юдаева
Нина Юдаева

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Галя Шилова
Галя Шилова

Спасибо, будем тренироваться:)

aska
aska

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить черничное мороженое на сметане.

hintofr1986
hintofr1986

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Черничное мороженое из сметаны

Этот рецепт привлек меня простотой. Наступил сезон черники, и хочется есть ее много: свежей, в пирогах, десертах. А мне очень понравилось делать мороженое. Купила прекрасной деревенской сметаны на ярмарке и вспомнила, что видела где-то рецепт сметанного мороженого, решила добавить туда чернику, и вот...

10 мин

Мороженое на сгущенке

Любое мороженое получается лучше, если у вас есть машинка для его приготовления....

3 ч 15 мин

Йогуртовое мороженое

Для тех, кто любит не только вкусные, но и полезные десерты, предлагаю невероятно простой, но очень аппетитный вариант - рецепт приготовления йогуртового мороженого....

60 мин

Банановое мороженое

Банан - 2 шт.; Шоколад - 300 г; Палочки от мороженного - 4 шт....

20 мин

Черничное мороженое

Сезонные ягоды с насыщенным цветом и вкусом просто идеальны для приготовления домашнего мороженого. С ними можно использовать самую простую рецептуру, а готовое мороженое будет вкусным и красивым. В этом рецепте всего три ингредиента: черника, сахар и сливки....

1 ч 20 мин

Мороженое Супер Шок

шоколад - 75 г; сахарная пудра - 70 г...

660 мин

Мороженое из конфет

Еще один, очень простой в приготовлении рецепт мороженого, с которым справятся даже дети. Очень вкусно и не требует большого количества продуктов....

390 мин