Шоколадно-кофейные корзинки с кремом
автор Ириша 
На фото шоколадна-кофейных корзинки с кремом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 210 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Приготовить эти корзинки, уговорил меня внук. В школе сейчас карантин, внук был у нас в гостях. И ему захотелось сделать сюрприз своим родителям. С моей помощью он творит!
Подборка рецептов: простой рецепт крема, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- масло сливочное 200 г
- сахар 150 г
- мука 280 г
- какао 1 ст.л.
- кофе растворимый 1 ч.л.
- молоко 1 ст.л.
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- орехи 0.5 стак.
- молоко сгущенное 3 ст.л.
- кокосовая стружка белая 20 г
- белок яичный 2 шт.
- сахарная пудра 100 г
- ванильный сахар 10 г
- шоколадные зерна по вкусу
- посыпка кондитерская по вкусу
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Полдник, Семейный праздник
Как приготовить
-
В растопленное масло добавить обычный и ванильный сахар, все перемешать.
-
Молоко смешать с кофе.
-
Кофе с молоком добавить к маслу.
-
Смешать муку, какао, дрожжи. Постепенно добавлять к масляной массе.
-
Замесить тесто.
-
Шоколадно-кофейное тесто.
-
Тесто делю на 4 части для удобства разделки.
-
Раскатать тесто.
-
Вырезать небольшие кружочки.
-
Берем кружочки, выкладываем в силиконовую форму для кексов, создавая корзинку.
-
На одну форму по 4 кружочка.
-
Формы заполнила кружочками. Корзинки готовы к выпечке.
-
Внуку отдала одну часть теста, он самостоятельно занимается Шоколадными улитками.
-
Корзинки выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Корзинки готовы.
-
Дать время немного остыть корзинкам и достаем с формы.
-
Пока остывают корзинки, займемся начинкой. Орехи почистить, измельчить.
-
Добавить молоко сгущенное.
-
Добавить кокосовую стружку и перемешать.
-
Начинка готова!
-
Сделаем белковый крем с белков, сахарной пудры и лимонного сока.
-
Накладываем в корзинки начинку и покрываем белковым кремом.
-
Затем корзинки украшаем, кому как нравится. Этим занимался внук. Украшал шоколадными зернами и кондитерской посыпкой.
-
Шоколадные улитки выпекали при температуре 180 градусов 15 минут.
-
Присыпать сахарной пудрой. Сюрприз родителям готов!
-
Шоколадно-кофейные корзинки с кремом готовы! Красивые у нас получились корзинки и улитки! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо:D
Будем пробовать!
Ириша, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вот ещё нашла клубника с кремом.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадно-кофейные корзинки с кремом периодически готовим!!!)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
На идею приготовления этих корзиночек меня навел песочный пирог с творогом и абрикосами Елены Калининой. Так что предлагаю свою вариацию на эту тему...
40 мин
Сыр маскарпоне 300 г; Сливки 30%-ные 30 г; Сахарная пудра 50 г; Молотый кофе 1/2 чайной ложки; Шоколадная паста 200 г...
15 мин
Изумительные корзиночки с интересным шоколадным кремом! Миндаль хорошо чувствуется в тесте. Генуэзский крем прекрасно сочетается со взбитыми сливками. Можно придать цирусовую нотку корзиночкам. Для этого в сливки можно добавить цукаты....
30 мин
Всегда на выручку приходит слоеное тесто. Это тесто никогда меня не подводило. И сейчас сделаем Волованы с шоколадным кремом. Быстро, празднично и вкусно!...
40 мин
Коржи этого бисквита я делаю в мультиварке, но вы можете выпекать их в духовке. Получается очень нежный тортик, а со сметанным кремом просто объедение....
300 мин
Очень вкусный и экономный рецепт пирога из морквы Вкус божественный...
1 ч 20 мин
Эти булочки настолько нежные, что просто таят во рту, да и булочками их можно назвать с натяжкой, скорее они похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным кремом!...
1 ч
Ириша!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!