Баранина с горчичным кремом
автор petushkova_70 
На фото баранины с горчичным кремом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 208 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Отличная вещь домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нем отлично получаются овощи, но еще лучше мясо. Давайте это проверим!
Подборка рецептов: простой рецепт крема, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Рис — 150 г (в данном случае "Орзо")
- Сушёные томаты — 45 г
- Отбивные — 600 г (из баранины)
- Сливочное масло — 25 г
- Шпинат — 60 г
- Белое вино — 60 мл
- Молоко — 150 мл
- Лук-шалот — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Пармезан — 30 г
- Зерновая горчица — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты. Томаты нарежьте небольшими кусочками. Из лимона выжмите сок, а с половины плода натрите цедру. Часть лука нарежьте кольцами, а вторую просто измельчите. Баранину отбейте и приправьте солью с перцем с обеих сторон.
-
В глубокой сковороде разогрейте ложку масла. Добавьте в него измельченный лук. Обжарьте его в течение 3-х минут, помешивая. Затем добавьте промытый рис. Обжарьте все вместе 3 минуты.
-
Далее в сковороду влейте вино. Выпарите его в течение 1-ой минуты. Потом влейте поочередно 0,5 стакана воды 3 раза. Варите рис 13-15 минут. В конце добавьте томаты, пармезан, 2 ст. ложки лимона и половину масла. Также соль и перец по вкусу. Рис перемешайте, а плиту выключите.
-
Теперь займитесь мясом. На гриле разогрейте немного масла. Обжарьте в нем баранину с каждой стороны по 12 минут.
-
Настало время соуса. Варите молоко в сотейнике, помешивая, в течение 1-ой минуты. Добавьте горчицу, перемешайте, варите еще 1 минуту. Затем добавьте масло, соль и перец. Быстро перемешайте и выключите огонь. Сделайте салат. Шпинат смешайте с оставшимся луком и соком лимона.
-
Для подачи выложите рис. Посыпьте его цедрой и пармезаном. Сверху выложите баранину. В тарелке отдельно подайте салат, а во второй горчичный крем. Приятного аппетита!
На заметку:
Пробуя новые варианты, я решила сделать полноценное блюдо из основного горячего, гарнира и соуса. Таким образом я теперь расскажу вам о том, как приготовить баранину с горчичным кремом. К ней будут подаваться рис с овощами. С одной стороны получилось привычное сочетание, а с другой вкус вас удивит.
Смотрите и пробуйте приготовить баранину с горчичным кремом
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,petushkova_70, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Делаю баранину с горчичным кремом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо petushkova_70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею баранины с горчичным кремом.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо большое за замечательный рецепт баранины с горчичным кремом.
Petushkova_70!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://tastyrecipe.ru/deserty/krem/klubnika-s-kremom.
Изумительные корзиночки с интересным шоколадным кремом! Миндаль хорошо чувствуется в тесте. Генуэзский крем прекрасно сочетается со взбитыми сливками. Можно придать цирусовую нотку корзиночкам. Для этого в сливки можно добавить цукаты....
30 мин
Сразу напишу, очень довольна результатом, ведь это мои первые макаронс.! Конечно не идеальные, но для первого результата вроде ничего. Столько начиталась про них, что думала, у меня точно не получится, но зря, оказывается они очень просто готовятся, главное соблюдать некоторые правила приготовления этих...
25 мин
Коржи этого бисквита я делаю в мультиварке, но вы можете выпекать их в духовке. Получается очень нежный тортик, а со сметанным кремом просто объедение....
300 мин
Меренги пекут и любят многие. Меренги просто, с кремом, фруктами. Я же Вам предлагаю меренги с кремом из горького шоколада и конфитюром. Сладкая меренга, горький шоколад (который придает пикантности пирожному), и кисленький конфитюр, но это в том случае если конфитюр вы взяли действительно кисленький....
30 мин
Очень вкусный и экономный рецепт пирога из морквы Вкус божественный...
1 ч 20 мин
кефир 500 мл; масло сливочное/маргарин 100 г; яйца 1 шт.; мука 2 стак.; сахар 1/2 ст.л.; сода 1/2 ч.л.; ванилин; изюм; соль...
1 ч
Блюдо просто супер, готовила баранину с горчичным кремом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!