Омлет из перепелиных яиц с баклажанами и помидорами
автор Миклуха Софья 
На фото омлета из перепелиных яиц с баклажанами и помидорами
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 147 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Еще один простой рецепт полезного омлета с помидорами и баклажанами на перепелиных яйцах.
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из баклажанов.
Ингредиенты:
- Яйцо перепелиное - 12 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Баклажаны - 1 шт.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Молоко - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Зелень для подачи - по вкусу
Как приготовить
-
Омлет из перепелиных яиц без единого грамма муки, без сомнения, отличный завтрак или ужин. Этот аппетитный омлет включает в себя такие добавки как кубики баклажана и ломтики помидоров, что делает его сочным и полноценным. Помидоры у меня небольшие, красные, плотные (сорта сливка), а баклажан среднего размера. Омлетом из 12-ти перепелиных яиц можно накормить двоих едоков!
-
Чтобы приготовить этот омлет, возьмите перепелиные яйца, небольшие помидоры, один баклажан среднего размера, растительное масло, молоко, соль, черный молотый перец, зелень.
-
Баклажан очистите от кожицы и нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до светло-золотистой корочки. Не забудьте немного посолить баклажан во время обжаривания.
-
Добавьте к баклажану нарезанные кружочками помидоры. Немного обжарьте баклажаны и помидоры на медленном огне.
-
Пока обжариваются овощи, соедините и перемешайте вилкой перепелиные яйца, молоко, соль.
-
Залейте баклажаны с помидорами яичной смесью, слегка присыпьте все черным молотым перцем.
-
Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на медленном огне, пока верх не "схватится".
-
Готовый омлет посыпьте зеленью и подавайте.
-
Приятного вам аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить омлет из перепелиных яиц с баклажанами и помидорами
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо большое за рецепт, Миклуха.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Однозначно в закладки, как и рецепт омлета с помидорами в микроволновке.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я омлет из перепелиных яиц с баклажанами и помидорами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела омлет из перепелиных яиц с баклажанами и помидорами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 0,3 стак.; Сыр 50 г; Базилик 20 г; Бальзамический уксус 1 столовая ложка; Помидоры черри 4 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло по вкусу...
10 мин
Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 100 мл; Помидоры 2 шт.; Слабосоленая семга 150 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Сыр 30 г; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Укроп 1 ч.л....
30 мин
Случай, когда в холодильнике лежит без дела моцарелла. Я ее б и сыром не назвала, очень вкусная штука, которую можно просто жевать в виде закуски....
40 мин
Омлет - это универсальное блюдо, которое отлично подойдет и для завтрака, и для обеда и для ужина. Готовить его просто и легко, справится даже холостяк. А с микроволновкой еще легче....
15 мин
Добавив в омлет баклажаны и помидоры, у вас получится изменить блюдо до неузнаваемости. Омлет очень пышный, насыщенный и сочный за счет овощей. Хороший и сытный завтрак вам обеспечен! Рекомендую!...
20 мин
Если у вас есть такая помощница как мультиварка, то приготовление омлета с помидорами отнимет у вас минимум сил и времени....
20 мин
Решили разнообразить свой завтрак новым блюдом? Тогда смотрите, как приготовить омлет с грибами и помидорами. Такое интересное сочетание овощей в омлете придаст ему незабываемый изысканный вкус....
25 мин
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!