автор evgeniya78
На фото рулета с вареньем
Калорий: 160 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Очень вкусный и ароматный рулет с вареньем к чаю можно приготовить на скорую руку для нежданных гостей или на ужин. Рецепт из разряда проще простого и обязательно понравится занятым хозяйкам.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, домашнее варенье.
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Десерт
Желтки отделить от белков и оставить в комнатной температуре, белки убрать пока в холодильник. Муку просеять через сито с разрыхлителем (соду нужно добавлять позже). Противень около 30 30 см застелить листом пергаментной бумаги, духовку разогреть до 180/200С.
Взбить желтки миксером до однородности, постепенно всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5 минут на высокой скорости. В конце ввести тонкой струйкой кефир или сметану. Должна получиться густая и светлая кремовая масса.
Белки вынуть из холодильника и взбить миксером (насадки обязательно должны быть чистыми) с щепоткой соли до устойчивых пиков (они должны хорошо держать форму и не выливаться из миски). Подмешать взбитые белки к желтковому крему лопаткой.
Постепенно вспыпать к яично-кефирной массе просеянную муку, вымешать лопаткой до однородности. Соду погасить несколькими каплями уксуса или лимонного сока, ввести в тесто и быстро размешать. Равномерно распределить бисквитное тесто по поверхности противня и отправить его в разогретый духовой шкаф.
Выпекать бисквит для рулета с вареньем в течение 10-15 минут до готовности. Приготовить тонкое кухонное полотенце, намочить его под водой и тщательно выжать, чтобы оно было влажным. Вынуть противень из духовку и перевернуть бисквит вместе с бумагой на полотенце, снять с верха бисквита бумагу и сразу же свернуть его вместе с полотенцем в рулет.
Через 10-15 минут развернуть рулет, убрать полотенце и смазать бисквит по всей поверхности вареньем. Снова свернуть бисквит с начинкой в рулет и оставить до полного остывания (лучше на час-два для пропитки). Готовый рулет с вареньем обсыпать сахарной пудрой (можно также украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой, смазать кремом или покрыть глазурью) и подавать к столу. Приятного аппетита!
Очень интересный рецепт рулета с вареньем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Ты просто кудесница.
А рулет с вареньем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и рулет с вареньем очень похвалила.
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулета с вареньем станет любимкой
хочу хочу
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Очень понравился рецепт рулета из дрожжевого теста с вареньем tastyrecipe.ru/zagotovki/varenye/rulet-iz-drozhzhevogo-testa-s-varenyem, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
ОО, мой любимы рецептик рулета с вареньем
Evgeniya78, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мой любимый человек очень любит рулет с вареньем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рулет с вареньем сказка!
Очень вкусно!
Все как в рецепте evgeniya78.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Мне нравится здесь козий или овечий сыр он яркий, пикантный и прекрасно сочетается с фруктами!...
15 мин
Безумно вкусный чизкейк! Не смотря на то, что готовится не из крем-чиза. Белый шоколад делает его особенным. Обязательно попробуйте!...
30 мин
сыр камамбер; вода; мука; яйцо; молоко; сухари толченые; варенье брусничное; сахар; масло оливковое...
30 мин
Очень часто готовлю такой рулет к чаю. Он неприхотлив и очень вкусный, а сделать его проще простого. Расскажу и вам, как приготовить рулет из дрожжевого теста с вареньем, используйте любое по вкусу....
240 мин
Рецепт прост тем, что не надо ждать пока подойдет дрожжевое тесто.Тесто подходит для различных кулебяк, пирогов, пирожков и т. д....
1 ч 30 мин
Чудесные ароматные пирожки с воздушным тестом!Варенье для пирожков, можно использовать любое, только желательно, что бы оно было не слишком жидкое. Выпечка очень вкусная, делай сразу теста в два раза больше, потому, что пирожки разбираются очень быстро!...
35 мин
Перерыла весь интернет, но так и не поняла, какой же все-таки аутентичный рецепт мандриков - это такие большие сладкие печеньки с вареньем! Это украинская выпечка, которая готовится на праздники! Сделать их не сложно, главное взять 2 вида варенья разного цвета и вкуса: одно послаще, а другое с кислинкой!...
20 мин
Вкусна