Помидоры в собственном соку на зиму
автор katarina81 
На фото помидоров в собственном соку на зиму
- Общее время: 01 ч 00 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 79 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Помидоры в собственном соку, это такая вкуснотища, что зимой не останется ни капельки вкусной заливки.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Ингредиенты:
- Помидоры — 2,5 кг
- Помидоры (крупных, для сока) — 3 кг
- Лавровый лист — по вкусу
- Душистый перец горошком — по вкусу
- Гвоздика — по вкусу
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Небольшие помидоры промыть.
-
В банки уложить по 2 лавровых листа, 2-3 гвоздики и 2-3 перца горошком.
-
Заполнить банки небольшими помидорами (чем плотнее уложить помидоры, тем меньше сока войдет).
-
Крупные помидоры вымыть и нарезать.
-
Перекрутить через мясорубку.
-
Отсеять семена, пропустив перекрученные помидоры через сито или пропустить помидоры через соковыжималку.
-
В томатный сок добавить на 3 литра по 2 ст. ложки соли и сахара.
-
Банки с помидорами залить кипятком, оставить на 15 минут.
-
Томатный сок вскипятить, слить воду из банок и залить сок.
-
Прикрыть крышками. Поставить на стерилизацию, 2 литровые банки на 20 минут.
-
Вынуть горячие банки и добавить по 2 ст. ложки 9% уксуса на 2 литровую банку. Закатать банки и убрать в тепло до полного остывания. Помидоры в собственном соку на зиму готовы. Хранить в погребе.
-
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать помидоры в собственном соку на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Ой! Что я нашла - зеленые помидоры черри на зиму пальчики оближешь!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Сегодня приготовила, получилось помидоры в собственном соку на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Katarina81, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Katarina81, спасибо большое, за вкусный превкусный помидоры в собственном соку на зиму!!!
Будем пробовать!
Пикантная закуска станет изюминкой на праздничном столе!Очень остренькая, пикантная, совершенно оригинальная закуска. Если вы еще не пробовали готовить такое чудо, не сомневайтесь - наверняка вашим близким придется по душе. Если, конечно, они любят острое:)...
1 ч
Поможет заготовить на зиму вкуснейшие помидоры!...
6 ч
На лую банку помидоров:; 2 ст.л. соли (крупной с горкой, мелкой - 1,5 ст.л. без горки); 2 ст.л. уксуса 9%; 1 лист хрена; 2 зубчика чеснока; 2 лавровых листа; 1 зонтик укропа; 5-8 горошин чёрного перца; 1 горький перец стручком; 2 таблетки аспирина....
2 ч 30 мин
Персики в собственном соку - еще одна ароматная, душистая сладкая заготовка на зиму, которой спешу с вами поделиться. Дольки персиков и сироп можно использовать для вкусных десертов. Попробуйте!...
180 мин
Витаминное лакомство из сладких летних ягод. Запаси и радуйся зимой!Нет ничего вкуснее малинки в собственном соку:) А какая она при этом полезная! Этот рецепт прельщает меня небольшим количеством сахара - ешь и чувствуешь вкус ягод. Жалко только, что уж очень быстро она кончается:...
7 ч
Если вы устали от обычных заготовок из помидоров, тогда я могу предложить вам отличный вариант фаршированных помидоров на зиму. Это довольно интересное и красивое блюдо станет отличной закуской....
120 мин
Лето является прекрасной порой не только для отпусков, но и для работы в огороде. Но и в этом сложном процессе есть свой плюс. После мы можем полакомиться полезнейшими овощами без консервантов. А еще лучше — закатать побольше в банки и наслаждаться зимой!Поговорим о пользе. Чаще всего в качестве консерванта...
30 мин
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!