Торт хлопец кучерявый хлопчик сметанник
автор otimr 
На фото торта хлопец кучерявый хлопчик сметанник
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 264 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Кучерявый блондин с кремом из сметанки - радость для сладкоежек!
Торт "Хлопец кучерявый" с кремом из сметанки - радость для сладкоежек больших и маленьких, которые имеются в моей семье.
Торт получается огромный и весь пропитанный нежной сметанкой. Еще бы, на крем ее уходит целый килограмм, иногда и подкупать приходиться.
Торт с очень нежным, сметанным привкусом, особенно нравиться любителям всего молочного. Впрочем, чтобы приглушить сметанный аромат, можно добавить ароматизаторы, например ваниль или цитрус.
Перед подачей на стол, торт обязательно нужно подержать в холодильнике, чтобы он пропитался и соединился в единую массу, так как формируем мы его из кусочков. У меня обычно стоит в холодильнике ночь и утро. Так получается. Тогда на столе он не распадается и прекрасно режется на порции.
Что бы "кучеряшки" были слегка скругленными, а не похожими на кубик, для выпечки верхнего коржа (который в дальнейшем разрезается на кусочки) я использую форму кекса. Благодаря этому, получается форма торта, напоминающая кучерявую голову.
Перед подачей на стол торт полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом.
Подборка рецептов: простой рецепт тортов, торты со сметаной.
Ингредиенты:
Бисквит:
- Пшеничная мука - 400 г
- Сметана - 200 г
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 2 шт.
- Какао-порошок - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 10 г
Крем:
- Сметана - 1 кг
- Сахар - 200 г
Как приготовить
-
Продукты для приготовления бисквитных коржей
-
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и перемешать миксером.
-
Добавит муку и разрыхлитель, перемешать миксером. Тесто не должно быть густым.
-
Разделить тесто на 3 части. Из 2/3 выпечь светлый корж, а оставшуюся часть теста добавить какао и испечь темный корж.
-
Получился один большой корж, я испекла его в форме для кекса и маленький шоколадный корж.
-
Остывший светлый корж разделить на маленькие кусочки.
-
Продукты для крема. Сметана должна быть густой и жирной.
-
Сметану взбить с сахаром
-
Смазываем нижний шоколадный корж кремом.
-
Часть крема (которой будем поливать перед подачей) отложить в отдельную мисочку. В оставшийся крем обмакиваем кусочки и формируем торт.
-
Сформированный торт, уплотнить (можно со всех сторон обжать руками, можно использовать ложку или другие кухонные инструменты). Поставить в холодильник пропитываться.
-
Перед подачей на стол полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом.
Смотрите и пробуйте приготовить торт хлопец кучерявый хлопчик сметанник
Комментарии к рецепту
Торт просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень хороший вариант домашнего торта. Вкусно!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Ты просто кудесница.
А домашний тортик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и домашний тортик очень похвалила.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Рецепт тортика для любителей.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт торта!!!
Торт давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Otimr, спасибо большое, за вкусный превкусный тортик!!!
Otimr вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ой...как вкусно!!! Обожаю домашний тортик!!!!
Как же хочется домашнего торта!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Otimr, это просто волшебный рецепт!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, otimr, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
сахар - 400 г; мука - 320 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; сметана 30% - 500 г; грецкие орехи - 150 г; масло сливочное - 40 г; какао - 4 ст.л.; сметана - 300 г; яйцо - 2 шт....
1 ч 10 мин
Тесто; Мука — 250 г; Сахар — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Сметана — 200 г; Сода гашеная уксусом — 2 ч. л; Молоко сгущенное — 0.5 банки; Какао-порошок — 2 ст.л.; Крем; Сахар — 200 г; Сметана — 600 г; Ванильный сахар — 1 пачка; Глазурь; Сахар — 4 ст. л; Какао-порошок — 2 ч. л; Масло сливочное — 50 г; Молоко —...
1 ч
А знаете ли вы что торт может быть не только сладким? Выберите основу, например, вафли или блины, и укладывайте их слоями, чередую с ингредиентами и соусом. Получается отличная закуска на праздник!...
80 мин
Вкусный вишневый торт, который можно приготовить на день рождения любимого или любимой:)...
4 ч
Морковный торт никогда не выходит из "моды", и всего лишь один кусочек скажет вам почему. Сочетание пряного морковного коржа и крема из сливочного сыра просто идеально....
1 д
Арбузный торт, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию - это скорее оригинальная подача этой ягоды. Выглядит очень оригинально и аппетитно. Кроме того, кушать арбуз в такой подаче гораздо удобнее.Основной ингредиент торта - арбуз. Кроме него в рецепте еще используются листочки свежей мяты. Служат...
10 мин
Отчитываюсь.
тортик супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.