Торт йогуртовый с фруктами

Рецепт приготовления торта йогуртового с фруктами достаточно простой и занимает около получаса. Для начала необходимо залить желатин водой и оставить на некоторое время.

2. Тем временем можно измельчить печенье (вручную или при помощи блендера).

3. На медленном огне растопить сливочное масло. Главное, чтобы оно не начало гореть.

4. В растопленное масло добавить печенье и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комков.

5. Готовое тесто из печенья равномерно распределить по дну формы и отправить в холодильник минимум на 15 минут.

6. Йогурт переложить в высокую емкость. Добавить сахар (его количество зависит от сладости йогурта и ваших вкусовых пристрастий). Выжать сок из половинки лимона и тщательно взбить массу.

7. Желатин немного подогреть на медленном огне (но не доводить до кипения).

8. Холодные сливки взбить миксером в густую пену.

9. Около 2/3 желатина отправить к йогурту и немного взбить.

10. Туда же отправить и взбитые сливки, аккуратно перемешать все ложкой.

11. На корж из печенья выложить фрукты и залить все получившейся массой. Отправить в холодильник минимум на 2 часа.

12. Когда верх торта немного уже застыл, в оставшийся желатин добавить сахар (или сироп от фруктов) и вылить его на торт. Можно украсить фруктами сверху, желейная верхушка будет их фиксировать. Вот и все, торт йогуртовый с фруктами в домашних условиях готов. Осталось отправить его в холодильник, пока не застынет верхний слой.