автор kompanistova_74
На фото торта шарлотка
Калорий: 558 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Этот торт очень нравится детям. Бисквитная основа, внутри нежный мусс с малиновым вкусом и песочное печенье по краям. Вся эта красота украшается ягодами. Рассказываю, как приготовить торт Шарлотка".
Подборка рецептов: простой рецепт шарлотки, праздничные рецепты, классические рецепты, простая шарлотка.
Повод приготовления:
На праздничный стол
Для мусса: в кастрюлю добавьте малину и сахар, отправьте на огонь и варите до состояния варенья, затем процедите смесь через сито (чтобы избавиться от косточек). Получается примерно 2/3 стакана.
Влейте в смесь 2 столовые ложки лимонного сока и желатин, перелейте обратно в кастрюлю и верните на плиту, варите до растворения желатина, все время помешивая, а затем уберите с огня.
Для бисквита: в миксере взбивайте 1 минуту на высокой скорости яйца, порционно всыпьте сахар и взбивайте еще 7-10 минут, до образования пышной массы.
Соедините муку с разрыхлителем, добавьте ее в чашу к яйцам и перемешайте хорошо.
Вылейте тесто в форму и и выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 25-35 минут. Готовый бисквит достаньте из духовки и переложите на решетку для остывания.
Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа и обрежьте края. Разъемную форму застелите пищевой пленкой и положите в нее один корж, по краям поставьте печенье.
Для сиропа: смешайте стакан теплой воды, со столовой ложкой лимонного сока и 20 граммами сахара, пропитайте сиропом бисквитный корж и печенье в форме, затем смажьте бисквит обильно джемом.
Для крема: жирные сливки взбейте с сахарной пудрой. Разделите массу на 2 части: меньшую отправьте в холодильник, а вторую соедините с остывшим малиновым муссом.
Выложите половину мусса на бисквит, накройте вторым бисквитным коржом, пропитайте его сиропом и смажьте вареньем, затем снова слой мусса.
На верхний слой мусса выложите ранее отправленный крем по краям, а в центре вымытые ягоды малины.
Готовый торт отправьте в холодильник на несколько часов в холодильник для пропитки, а лучше на ночь.
Возможно, вы слышали только о яблочной вариации этого пирога. Но кроме нее существует еще множество других, например, тыквенная шарлотка, малиновая, клубничная и прочие. Торт очень нежный и воздушный. Дети будут просто в восторге, да и не только они! Перед подачей торт настаиваю в холодильнике.
Девочки, торт шарлотка объедение.
Супер рецепт!
kompanistova_74, большое спасибо!!!
Kompanistova_74!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Уже делала два раза получается обалденно.
Ну и красота торт шарлотка!!!
Обязательно попробую сделать!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Делала торт шарлотка один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
А я привыкла готовить шарлотку с бананами.
Просто фантастика!!!
наконец торт шарлотка приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, kompanistova_74!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Девочки, торт шарлотка объедение.
Супер.
kompanistova_74 большое спасибо!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Аппетитный пирог с румяной корочкой и ароматом яблок, корицы и ванили.Хороший вариант шарлотки для тех, кто по каким-либо причинам не ест яйца. Шарлотка на вкус не хуже обычной, но немного другая - плотнее, может быть, менее воздушная, но притом очень вкусная. Родные довольно избалованные пирогами, но...
1 ч 10 мин
молоко сгущенное 1 банка; яблоки зеленые 2 шт.; яйца 2 шт.; мука 1,5 стак.; корица 1 ч.л.; сода 1 ч.л....
50 мин
Существует несколько версий о происхождении названия шарлотка. Одна из самых распространенных - романтичная история о безнадежно влюбленном поваре, посвятившего придуманный им десерт даме своего сердца Шарлотте. Ближе к реальности другая версия: блюдо появилось в конце 18 века и названо в честь королевы...
1 ч 20 мин
Знаменитый пирог с яблоками станет еще вкуснее, аппетитнее, если вы повторите в домашних условиях этот классный рецепт. Хочу рассказать, как приготовить "Шарлотку" с карамелью. Запоминайте!...
60 мин
печенье савоярди; молоко — 480 мл; сахар ванильный; яйцо — 5 шт.; сахарная пудра — 130 г; сливки — 240 мл; желатин — 14 г; клубника — 300 г; ром — 30 мл...
2 ч
Потрясающе вкусная вариация на тему классической шарлотки!На одном сайте находила кулинарный рецепт банановой шарлотки, но он мне не понравился. Там предлагалось добавлять в тесто еще и яблоки, и ваниль, и лимонную цедру. На мой взгляд, все это только отвлекает от собственно вкусов бананов. Потому что...
1 ч
Наконец то сделала торт шарлотка- объедение!!!