Классическая шарлотка на простокваше
автор katarina 
На фото классической шарлотки на простокваше
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 260 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Легкий рецепт шарлотки без излишеств. Для того чтобы вкус был более колоритным и насыщенным, следует выбрать кисло-сладкий сорт яблок с плотной структурой.
Подборка рецептов: простой рецепт шарлотки, простые рецепты, шарлотка с яблоками.
Ингредиенты:
- яблоки 500 г
- мука 250 г
- простокваша 200 мл
- масло сливочное 100 г
- сахар 100 г
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- соль
Как приготовить
-
Масло размягчить при комнатной температуре. Добавить сахар и взбить венчиком. Продолжая взбивать, вбить одно за другим охлажденные яйца. Влить простоквашу и размешать. Муку просеять через сито, насытив кислородом.
-
Смешать муку с содой или разрыхлителем и понемногу добавить в смесь, получится жидкое тесто. Снять с яблок кожуру, вынуть семена, разрезать мякоть на кубики и сбрызнуть лимонным соком - это предотвратит окисление поверхности и дальнейшего потемнения.
-
Добавить яблоки в тесто и перемешать до равномерного их распределения. Форму средней глубины, лучше керамическую, смазать маслом и присыпать манной крупой или панировочными сухарями. Выложить тесто и разровнять лопаточкой.
-
Поставить выпекаться при средней температуре около получаса, для разных духовок разное время выпекания, ориентироваться нужно, проверяя готовность лучиной или зубочисткой.
-
Такой рецепт классической шарлотки на простокваше подходит и для приготовления в мультиварке. Готовую шарлотку вынуть из формы и присыпать по желанию сахарной пудрой, к которой можно добавить щепотку корицы.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! У меня муж любитель классической шарлотки на простокваше.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала классическую шарлотку на простокваше.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо большое!!!
очень понравилось классическую шарлотку на простокваше,легко и просто.
Искренне спасибо, katarina.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Девочки, давайте поговорим про классическую шарлотку с яблоками. Сегодня приготовила, понравилось.
Рецепты супер, спасибо огромное!
4 яйца; 160 г сахара (чуть меньше стак.); 130 г муки (1 стак.); щепотка соли; 1 ч.л. соды; 4-5 яблок; панировочные сухари; сливочное масло для смазывания формы...
1 ч
Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, если неожиданно нагрянули гости, он прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю....
60 мин
мука - 2 стак.; сахар - 1 стак.; сода - ½ ч.л.; какао - 4 ст.л.; ягоды - по вкусу; яйцо - 5 шт....
1 д 6 ч 35 мин
яблоко — 3 шт.; сок лимонный — 1 ч.л.; сахарная пудра; мята; мороженое; яйцо — 5 шт.; сахар — 200 г; мука — 200 г; разрыхлитель; соль...
45 мин
Эта шарлотка готовится быстро и очень легко, получается она, конечно, не настолько воздушная, как если использовать обычную белую муку, но зато можно ее есть без оглядки на весы и не боясь прибавить лишние килограмы....
30 мин
Классическая шарлотка это французский сладкий пирог из яблок, белого хлеба, заварного крема и ликера. Предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления капустной шарлотки разумеется, не сладкой, но от этого не менее вкусной!...
60 мин
Когда времени не хватает, а хочется чего-нибудь вкусненького, вспомните о шарлотке с яблоками, а я поделюсь, как приготовить шарлотку с корицей, одним из вариантов этого рецепта. Надеюсь, такая шарлотка понравится и вам, и вашим домочадцам....
90 мин
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.