Шарлотка со сметанным кремом
автор ringer 
На фото шарлотки со сметанным кремом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 369 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Обычная шарлотка, но за счет крема более праздничный вариант)
Подборка рецептов: простой рецепт шарлотки, праздничные рецепты, шарлотка с яблоками.
Ингредиенты:
- яйца сырые 4 шт.
- сахар 1 стак.
- мука белая высшего сорта 1 стак.
- разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
- сметана 200 г
- сахарная пудра 2 г
- какао-порошок по вкусу
- яблоки кисло-сладкие 3 шт.
- корица по вкусу
- сухари молотые 2 ст.л.
Повод приготовления:
Завтрак, Полдник, Семейный праздник
Как приготовить
-
Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин).
-
Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
-
Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать.
-
Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170 . Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость. У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин Лучше форму пошире взять.
-
Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
-
Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию). Приятного чаепития вам!!
Комментарии к рецепту
Ой, ringer.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Шарлотка получится еще вкуснее, если добавить в нее свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно протереть или оставить целыми. Также их можно использовать для украшения шарлотки....
120 мин
мука - 2 стак.; сахар - 1 стак.; сода - ½ ч.л.; какао - 4 ст.л.; ягоды - по вкусу; яйцо - 5 шт....
1 д 6 ч 35 мин
яблоко — 3 шт.; сок лимонный — 1 ч.л.; сахарная пудра; мята; мороженое; яйцо — 5 шт.; сахар — 200 г; мука — 200 г; разрыхлитель; соль...
45 мин
Эта шарлотка готовится быстро и очень легко, получается она, конечно, не настолько воздушная, как если использовать обычную белую муку, но зато можно ее есть без оглядки на весы и не боясь прибавить лишние килограмы....
30 мин
Когда времени не хватает, а хочется чего-нибудь вкусненького, вспомните о шарлотке с яблоками, а я поделюсь, как приготовить шарлотку с корицей, одним из вариантов этого рецепта. Надеюсь, такая шарлотка понравится и вам, и вашим домочадцам....
90 мин
яблоки - 4; яйцо - 5 г; сахар - 200 г; соль - 5 г; мука - 1 стак.; сода - 1 ч.л....
15 мин
Ringer, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))