Пицца с баклажанами и цветной капустой
автор Мифтахутдинова Тоня 
На фото пиццы с баклажанами и цветной капустой
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 287 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
В выходной мы жарили колбаски и вместо хлеба я приготовила пиццу с баклажанами и цветной капустой. Цветная капуста замечательно вписалась не только во внешний вид пиццы, но и по вкусу всех очень порадовала. Теперь обязательно буду добавлять ее.
Подборка рецептов: простой рецепт пиццы, рецепты на ужин, праздничные рецепты, классические рецепты, пицца с помидорами.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры черри 7-8 шт.
- Капуста цветная 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок 2 зуб
- Масло оливковое (для смазывания теста)
- Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
- Сыр твердый 100 г
- Орегано сушеный (по вкусу)
- Базилик (по вкусу)
Повод приготовления:
На природу, На завтрак, На ужин, На праздник, К пиву
Как приготовить
-
Тесто я приготовила в хлебопечке. Этого теста хватает на две больших пиццы.
-
Противень смазать растительным маслом. Половину теста можно заморозить и использовать в другой раз. Оставшуюся часть выложить на противень, приплюснуть рукой и затем аккуратно растянуть руками в большой круг. Смазать лепешку оливковым маслом.
-
Приготовить соус из баклажанов: предварительно нарезать баклажаны кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем баклажаны обжарить в подсолнечном масле, добавить нарезанную кубиками луковицу. Жарить до прозрачности. Добавить томатную пасту и чеснок, перемешать. Соус остудить и смазать им тесто.
-
Цветную капусту разобрать на соцветия и сварить в подсоленной воде в течении 5-ти минут, откинуть на сито, чтоб стекла лишняя вода.
-
Разложить соцветия капусты поверх баклажанного соуса. Также разрезать пополам помидорчики черри и разложить их между капустой. Посыпать овощи орегано и сухим базиликом.
-
Натереть на терке твердый сыр и посыпать пиццу сверху. Духовку разогреть до 220 градусов и печь пиццу 10-12 минут.
-
Готовую пиццу разрезать ножом и сразу подать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Буду к вам заходить чаще.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне tastyrecipe.ru/vypechka/pitstsa/khleb-pitstsa. Должно получиться вкусно!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Мифтахутдинова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мифтахутдинова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пиццу с баклажанами и цветной капустой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я делала пиццу с баклажанами и цветной капустой к приезду родственников.Все съели!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Мифтахутдинова, рецептам.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень аппетитная, яркая и сочная вегетарианская (постная) пицца с баклажанами. Попробуйте!...
1 ч
вода - 250 мл; оливковое масло - 50 мл; соль - 2 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; мука - 500 г; баклажан - 1 шт.; помидоры - 4 шт.; моцарелла - 80 г; сыр - 55 г; колбаски - 2 шт.; базилик - по вкусу; орегано - 1 тушка...
20 мин
Рецепт приготовления вкусной пиццы с баклажанами, грибами и колбасой....
1 ч 30 мин
мука — 1000 г; вода — 600 мл; дрожжи — 25 г; масло оливковое — 100 мл; помидор — 3 шт.; чеснок — 3 зубчик; сыр — 200 г; сардельки — 300 г; черный перец; перец чили; масло растительное — 30 мл; соль...
50 мин
Пицца с лисичками, которую мы сегодня приготовим, получится очень ароматной и сытной. Чтобы подчеркнуть вкус свежих лисичек, мы сделаем специальный сливочный соус. Обжаренный хрустящий лук мы зальем сливками и топленым маслом, не забудем и про ложечку терпкого белого вина. Соус загустится и будет идеально...
150 мин
Один из самых простых рецептов домашней пиццы с тестом на кефире. Этот рецепт я помню еще со школы, теперь с удовольствием готовлю такую пиццу без дрожжей своим детям. Начинка для пиццы может быть любая на ваш вкус....
30 мин
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.