Пирожки романовские

автор lida95 lida95

Рецепт пирожков романовских

На фото пирожков романовских

  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 24 порции
  1. 19 отзывов

Калорий: 202 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Эти пирожки из дрожжевого теста готовятся в духовке, но их можно и пожарить в масле. Пирожки могут быть с любой начинкой, я написала c начинкой из фарша, но можно готовить и со сладкой: повидлом, яблоками и т. д.

Ингредиенты:

  • 0,5 л молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 11 г сухих дрожжей
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца (+ 1 яйцо для смазывания)
  • 1 ч.л. соли
  • около 1 кг муки (сколько возьмет тесто)
  • 2 луковицы, мелко нарезать
  • растительное масло для жарки
  • 700 г фарша
  • 1 ч.л. соли
  • 1/8 ч.л. черного перца, другие специи по вкусу
  • 1 пучок мелко нарезанного укропа в начинку (по желанию)

Как приготовить

  1. В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар и пол стакана муки, оставить подойти на 15-20 минут. Растопить сливочное масло, слегка взбить масло с яйцами и добавить к подошедшей опаре. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

  2. Для начинки: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить в фарш, добавить соль, перец и мелко нарезанный укроп по вкусу, хорошо перемешать.

  3. Когда тесто подойдет сформировать пирожки. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружочки с помощью широкого стакана. Выложить по столовой ложке начинки и аккуратно защипать. Выложить пирожки на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом, оставить на 20 минут для расстойки.

  4. Противень поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать около 15 минут при 220 С.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
padedya1987
padedya1987

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

nontishiu
nontishiu

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

alena76
alena76

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пирожков романовских станет любимкой
хочу хочу

alesya98
alesya98

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пирожки романовские — это очень вкусно!

Яся Кошка
Яся Кошка

Бесподобный рецепт пирожков романовских!!!
Все получилось, спасибо, lida95!!!

annayaki1997
annayaki1997

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пирожки романовские получается здорово!

akinava
akinava

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления tastyrecipe.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-zemlyanikoi. Наверно я надолго у Вас.

titrowenc
titrowenc

Какой интересный рецепт пирожков романовских:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

entupe
entupe

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

alena
alena

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожки романовские строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

rasce
rasce

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

uradedl
uradedl

Lida95, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

adart
adart

Я приготовила пирожки романовские для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пирожки романовские не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

rassykhaeva_96
rassykhaeva_96

Пойду готовить надеюсь получится!!!

airdj
airdj

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Рутенко Катя
Рутенко Катя

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

galya77
galya77

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

katya99
katya99

Lida95, пирожки романовские я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

seladl
seladl

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Пирожки с земляникой

Испеки самые летние и ароматные пирожки с лесной земляникой!Земляники много не бывает и всегда жалко ее "переводить" на варенье или еще какие-то заготовки - наслаждаемся ей в свежем виде. Но вот пирожки хотя бы раз за лето, но печем. Потому что это очень вкусно! Просто божественный аромат и ни с чем...

45 мин

Пирожки с картофелем

Пожалуй, самое популярное тесто для жареных пирожков со сладкой или соленой начинкой — дрожжевое. Опара во время жарки становится хрустящей и воздушной, но времени на приготовление уходит много.Аппетитные пирожки с румяной корочкой можно приготовить и с другим тестом, ничем не уступающим дрожжевому....

50 мин

Пирожки с морковкой

тесто (дрожжевое) 200 г; морковь 1 шт.; яблоки 1 шт.; изюм 2 ст.л.; масло сливочное 20 г; лимонный сок 1 ст.л.; сахар 20 г; корица 2 г...

20 мин

Шоколадные пирожки

шоколад можно заменить любой другой начинкой! тесто очень вкусное, не очень сладкое!...

120 мин

Пирожки с капустой

Самое интересное в этих пирожках- тесто. Оно делается "на ночь" и ставится в холодильник. А утром, со свежими силами, вы начинаете печь пирожки....

1 ч 15 мин

Пирожки с яблоками

От аромата этих великолепных пирожков можно сойти с ума, ну а про вкус и говорить нечего. Попробуйте сами отличнейшие пирожки с яблоками, ведь словами их вкус невозможно описать....

120 мин

Бабушкины пирожки

Эх, а помните, какие вкусные пирожки у бабушки. ну просто пальчики оближешь:) Мне удалось отыскать один из подобных рецептов пирожков с капустой и луком. Самая лучшая выпечка на свете!...

120 мин