Маффины со смородиной
автор engedi 
На фото маффинов со смородиной
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 264 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Чтобы побаловать себя сладеньким к чаю, приготовьте аппетитные маффины со смородиной в домашних условиях с кусочками черного шоколада. Это очень вкусно и весьма просто.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, праздничные рецепты, рецепты на скорую руку, шоколадные маффины.
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Сахар — 100 г (+ пару ч.л.)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 150 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Черный шоколад — 100 г
- Красная смородина — 100 г
Повод приготовления:
Для детей, На праздничный стол, Фуршет, На скорую руку
Как приготовить
-
Смородину первым делом нужно вымыть, откинуть на дуршлаг и немного просушить. Аккуратно отделить от веточек и отложить в сторону.
-
2. В рецепт приготовления маффинов со смородиной можно использовать шоколад в нескольких вариантах - натереть на терке, покрошить ножом или растопить и, слегка остудив, вылить в тесто. Вы можете выбрать тот вариант, который вам по душе.
-
3. Теперь можно приступить к тесту. Тут все довольно просто. Сливочное масло растереть с сахаром до однородности. Взбить яйцо и добавить в масло вместе с молоком. Муку просеять с солью и разрыхлителем, постепенно всыпая, продолжая перемешивать тесто. Добавить смородину и шоколад, снова аккуратно перемешать.
-
4. Подготовить бумажные формочки. Выложить тесто, заполнив им форму примерно на две трети. Сверху для образования пикантной корочки можно добавить немного сахара. Отправить в разогретую духовку и выпекать маффины со смородиной в домашних условиях около 20 минут.
-
5. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Когда тесто как следует пропечется, маффины можно доставать. Немного остудив, подавать к столу, присыпав сахарной пудрой или смазав шоколадной глазурью при желании.
На заметку:
Летом хочется максимально использовать ягоды и фрукты. Выпечка - отличный вариант для кисловатой смородины. Чтобы маффины со смородиной в домашних условиях были еще вкуснее, в рецепт можно добавить шоколад - беспроигрышный ингредиент для любого десерта.
Смотрите и пробуйте приготовить маффинов со смородиной
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом маффинами со смородиной!
Спасибо engedi за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Блюдо просто супер, готовила маффинов со смородиной впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я делала маффинов со смородиной к приезду родственников.Все съели!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное engedi за прекрасный рецепт!
Engedi, маффинов со смородиной я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маффинов со смородиной на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Первый раз делала маффинов со смородиной.
получилось то, что нужно!
Сейчас пойду готовить)))
Спельтовая мука 140 г; Сахар 100 г; Геркулес 100 г; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Льняная мука 1 столовая ложка; Соль 1/4 чайной ложки; Яблочный соус 3 столовые ложки; Растительное масло 3 столовые ложки; Соевое молоко 240 мл; Красная смородина 120 г...
30 мин
2 яйца; 4 ст.л.сметаны; 8 ст.л. кукурузы; 6 с горкой ст.л.муки; 1 ч.л. (без горки) соды; соль...
40 мин
Порадуйте домашних и гостей необычными маффинами с сосисками. Тесто для маффинов приготовим кукурузное, сосиски могут быть молочными или копчеными - на ваш вкус. К маффинам можно подать любимый соус....
60 мин
Симпатичные, маленькие, пухленькие. и вкусненькие! Первый раз делала с домашним маскарпоне - получилось нежнее и пышнее. В этот раз - рикотта, тоже собственного приготовления, но немного суховатая вышла, поэтому маффины не очень хорошо поднялись. Советую использовать пекарскую бумагу, если у вас железная...
1 ч 15 мин
масло сливочное - 60 г; миндаль - 75 шт.; мука - 300 г; какао - 35 г; сахар - 75 г; шоколад - 56 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 140 г; молоко - 180 г; мак - 50 г; изюм - 50 г; ванилин - по вкусу...
40 мин
Хрустящие и ароматные маффины, с выраженным вкусом бананов и ноткой лимона....
1 ч 20 мин
Если к вам неожиданно позвонили друзья и сказали что через полчасика зайдут к вам в гости, думаю эти маффины как раз тот рецепт, который вас выручит и вы будете чаевничать с друзьями в приятной ванильной атмосфере:) Andy, спасибо за замечательные рецепты....
40 мин
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маффинов со смородиной, если бы не доверяла рецептам engedi на все 100%.