Хлопья перемолоть в кофемолке в муку.
Смешать оба вида муки с разрыхлителем (или содой 1 ч. л.).
Влить сметану.
Добавить сахар и соль.
Вбить яйцо, перемешать...Тесту лучше немного постоять.
Пока обжарить арахис (2 горсти) или другие орехи. Обжаренный, очищенный арахис не очень мелко порубить.
Перемешать ореховую крошку с тестом. Также можно добавить курагу, чернослив, цукаты.
Силиконовую форму "кирпичик" (9 см на 24 см) смазываем растительным маслом и выкладываем всю массу.
Сверху припорошим орешками.
Выпекать при 180 40-45 минут до сухой шпажки в центре. Дать выскользнуть из формы на доску.
Здесь я отрезала еще горячий, но этого лучше не делать, хлеб мнется!
Вот такой пористый мягкий кекс-хлеб получился! По структуре очень похож на хлеб-кирпичик ржаной, но благодаря гречке и орехам намного вкуснее) Угощайтесь, друзья.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

pavlik_80

Лиза, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ivko_93

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Кучеров Лара

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала орехово-гречневый хлеб-кекс первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

mila72

Орехово-гречневый хлеб-кекс вкусняцкое блюдо, сама смородиновый кекс готовлю.

myeri

Отличный рецепт:)
Обожаю орехово-гречневый хлеб-кекс

yuliya

Обязательно попробую орехово-гречневый хлеб-кекс, это вкусно.

rylova_91

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

vostretsova_71

Столько нового узнала про орехово-гречневый хлеб-кекс!
Спасибо!!

noutrinc

Лиза! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

rassykhaeva_96

Лиза, спасибо огромное за рецепт орехова-гречневого хлеб-кекс!
делаю уже 5-й раз!

Примасюк Катерина

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

pashinska_74

Бесподобный рецепт орехова-гречневого хлеб-кекс!!!
Все получилось, спасибо, Лиза!!!

Маня Савина

Приготовила мужу орехово-гречневый хлеб-кекс.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

ositriri

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

khasanova_76

Лиза, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

liza

Я делала орехово-гречневый хлеб-кекс.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Коллега приготовила орехово-гречневый хлеб-кекс.
Никогда вкуснее орехово-гречневый хлеб-кекс не пробовала!!!
Всем советую.

zinka

Впервые делала орехово-гречневый хлеб-кекс.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

ksyunya

Круто

Галя Шепелева

Попробовали сегодня орехово-гречневый хлеб-кекс, просто класс!!!

Харина Олеся

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Орехово-гречневый хлеб-кекс