Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
автор imistom 
На фото чизкейка без выпечки с творогом и печеньем
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 379 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сливочный чизкейк с кунжутным печеньем - просто объеденье!
Я не добавляла в начинку желатин, т. к. хотела получить чизкейк, близкий по вкусу и текстуре к мороженому. Поэтому после 2 часов в холодильнике я поставила его на 25 минут в морозилку. Разрезала чизкейк охлажденным. Пока раскладывала по тарелкам, он оттаял, но форму не потерял. Если хотите более структурированную начинку, добавьте 15 г распущенного на водяной бане желатина.
Ингредиенты:
Корж:
- Печенье Крекер - 250 г
- Сливочное масло - 150 г
Начинка:
- Творог - 300 г
- Сливки - 200 г
- Сахарная пудра - 60 г
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Украшение:
- Малина - по вкусу
- Мята - по вкусу
Как приготовить
-
Отмерить ингредиенты.
-
Корж. Крекер измельчить в крошку.
-
Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
-
Перетереть масло с печеньем. Должна получиться рыхлая влажная крошка.
-
В разъемную форму (диаметром 20-22 см) выложить крошку и распределить по дну (и бокам), хорошо утрамбовывая. Убрать форму в морозилку на 10-15 минут.
-
Начинка. Крем-сыр соединить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и лимонным соком и растереть до однородности.
-
Добавить в крем сыр сливки и взбить миксером до пышности. Должна получиться однородная масса консистенции густой сметаны.
-
Выложить начинку на охлажденный корж и разровнять. Поставить чизкейк в холодильник на 3-4 часа. После можно поставить на 25 минут в морозилку.
-
Перед подачей украсить чизкейк свежими ягодами и мятой.
Смотрите и пробуйте приготовить чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
Комментарии к рецепту
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Готовим вкусный немецкий чизкейк!А Вы готовили чизкейк? Давайте попробуем. И не просто чизкейк, а с печеньем Орео. Это красиво, вкусно! И главное это не так сложно....
1 ч 15 мин
Сливочный сыр 500 г; Печенье 1,5 стак.; Сливки 33%-ные 500 мл; Сахар 1/3 стак.; Коричневый сахар 1/3 стак.; Сливочное масло 3 столовые ложки; Лимонный сок 2 ч.л.; Корица 1 ч.л....
1 ч
Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки....
60 мин
Иногда очень хочется приготовить вкусный и полезный десерт без выпечки, поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить кешью-кейк (чизкейк без выпечки), нежный, ароматный и вкусный десерт!...
300 мин
Чизкейк - вкусный и сытный десерт, который точно не оставит никого равнодушным! Он готовится без выпечки из творога, печенья и персиков. К столу чизкейк подается замороженным....
60 мин
Не успеем оглянуться как наступит лето, кто его знает какое оно будет, если жаркое, то что бы не стоять у плиты предлагаю вкусный и не хлопотный в исполнении чизкейк без выпечки....
60 мин
Традиционно чизкейк готовится из нежных видов сыра, но самый простой и доступный способ, это сделать его из творога. Хозяйки, у которых не получается приготовить полноценный десерт из-за отсутствия техники или по другим причинам, могут воспользоваться рецептом с фото и сделать вкусный торт пошагово без...
120 мин
А я готовлю чизкейк без выпечки с творогом и печеньем в первый раз.