Пампушки с чесноком

автор eremail1974 eremail1974

Рецепт пампушек с чесноком

На фото пампушек с чесноком

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 5 отзывов

Калорий: 290 ккал

Кухня: Украинская

Сложность: Простой рецепт

Третий день недели домашних украинских (почти) рецептов. Сегодня будут пампушки к борщу. МММ. с чесноком!

Подборка рецептов: простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

  • мука - 900 г
  • дрожжи сухие - 25 ч.л.
  • молоко - 500 мл
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 4 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • чеснок - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • вода - по вкусу

Как приготовить

  1. Нагреть молоко до 40 С. Добавить соль сахар и дрожжи. Дать постоять 10 минут. Добавить почти всю муку (просеять) и начать замес. Вымешивать минуты три. Начать понемногу добавлять размягченное масло (сливочное) Замесить тесто около 5 минут. Оставить в теплом месте на 1.5 часа. Накрыв полотенцем.

  2. Достать тесто. опять немного вымесить и разделить на 64 кусочка. Я делаю так. Сначала на 2 части, потом каждую пополам (4) потом опять все пополам (8). И так в геометрической прогрессии. До 64 штук. Сформировать шарики. Я как бы закручиваю края вовнутрь, чтобы получился конкретный шарик.

    пампушки с чесноком
  3. Выложить на противень на расстоянии друг от друга.

    пампушки с чесноком
  4. Дать постоять около 30 минут в теплом месте. Можно укладывать пампушки плотно, тогда они будут выше потом.

    пампушки с чесноком
  5. Смазать подшедшие пампушки взбитым вилкой яйцом. Отправить в духовку при 180С. Выпекать до готовности.

    пампушки с чесноком
  6. Подавить чеснок (я люблю побольше). Залить растительным маслом.

    пампушки с чесноком
  7. Смазать очень густо.

    пампушки с чесноком
  8. ... (мокро) наши еще совсем горячие пампушки.

    пампушки с чесноком
  9. Подавать к борщу. ОООЧень вкусно. Смачного.

    пампушки с чесноком

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
lirik_81
lirik_81

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

liza97
liza97

Спасибо большое за рецепт пампушек с чесноком.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

okensus1991
okensus1991

Eremail1974, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

kuznetsova_78
kuznetsova_78

Спасибо, eremail1974, за помощь!
Мой муж очень любит пампушки с чесноком.

akudovich_90
akudovich_90

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пампушек с чесноком

Украинские пампушки с чесноком

Эх, ну что может быть лучше красного борщика с воздушными пампушками? Это самый безпроигрышный вариант обеда, особенно для мужчин:) Какие бы изыски я не ела, все равно хочется "отвести душу" за таким обедом:) Пушистые, мягкие, ароматные, легко отделяющиеся друг от друга, от них просто нельзя оторваться!...

40 мин

Булочки с сыром и чесноком

Простая вкусная сытная несладкая выпечка с начинкой....

2 ч 30 мин

Пампушки на кефире

Хочу вам рассказать, как приготовить пампушки на кефире в домашних условиях. Это вкусная и пышная домашняя выпечка, которая готовится на сковороде, так что процесс много времени не отнимет!...

60 мин

Пампушки к обеду

дрожжи сухие - 11 щепоток; мука - 500 г; оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; вода - 1 стак.; чеснок - 4 стак.; масло подсолнечное - 2 ст.л.; соус - по вкусу...

45 мин

Ржаные пампушки

Отличный вариант, когда дома нет хлеба, да и вообще, приготовленное своими руками всегда ведь вкуснее??!Рецепт из жж....

30 мин

Сыр с чесноком

Знатоки говорят, что сыр с чесноком - лучшая закуска к водке, и почему-то называют ее хреновая закуска. Но и без водки бутерброды с этой острой пастой поглощаются с удовольствием и вызывают аппетит....

20 мин

Пампушки

Спросите у любого украинца, что вкуснее всего с борщом? Конечно же - это пампушки! Мягкие и вкусные маленькие булочки, которые смазывают чесночным маслом. Расскажу подробно, как приготовить пампушки....

110 мин