Картофельные блинчики с морковью и цукини
автор Вениамин 
На фото картофельных блинчиков с морковью и цукини
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 732 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень уважаю овощные котлеты/оладьи (морковные, картофельные, из кабачков и даже свеклы), но процесс достаточно трудоемкий, поэтому развлекался раз-два в год. Плюс, если их жарить, они впитывают большое количество масла. Идея, прочитанная в журнале "Хлеб Соль" порадовала: 1) это - овощной микс; 2) минимальное количество масла!
Подборка рецептов: простой рецепт блинов, вкусные блины.
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.
- цукини - 1 шт.
- морковь - 1
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- специи - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Овощи очистить (цукини можно не чистить), натереть/измельчить в комбайне, избавиться от излишков жидкости (можно просто выжимать при формировании блинчиков). В отдельной миске взбить яйца с мукой, солью и специями на Ваш вкус (я не добавлял), добавить смесь к овощам, перемешать. Духовку предварительно разогреть до 190С. Противень застелить бумагой для выпечки, обильно смазать маслом. Сформировать небольшие (диаметр 6-8 см) и не слишком тонкие блинчики, отправить в духовку.
-
В журнале предлагалось запекать по 7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета, мне потребовалось больше времени (где-то 20-25 минут, и я их не переворачивал). Подавать теплыми или холодными. Идеально подходит йогуртовый соус, в который добавляется укроп и сладкая горчица, впрочем, с соусом можно экспериментировать!
Комментарии к рецепту
Вениамин, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вкусных блинов.
Мне он нравится больше других.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит вкусные блины, оценили.
Есть рецепт блинчиков, девочки уже готовили.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вкусные блины!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень красиво! И вкусно!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Обязательно приготовлю на днях
Я хочу приготовить блинчики на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Блинчики на сыворотке без яиц можно приготовить, если у вас осталась сыворотка от приготовления кисломолочных продуктов. Самое ценное, что вам не понадобятся даже яйца, а блинчики будут вкусными!...
30 мин
Блины с курицей и морковью – это сытный обед или ужин. Сочетание блинчиков с куриным мясом и луково-морковной зажаркой понравится любителям вкусно поесть.{h3}Степень сложности приготовления блюда{/h3}Сложно ли приготовить подобное блюдо? Просто! А если вы воспользуетесь рецептами блинов, представленных...
15 мин
Многие вегетарианцы не употребляют продукты животного происхождения, а некоторые люди не могут есть их по состоянию здоровья. Именно для вас рецепт блинов без яиц и молока....
60 мин
Пшеничная мука 1/2 стак.; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 1/4 стак.; Морковь 250 г; Цукини 220 г; Зеленый лук 2 шт.; Сметана по вкусу; Растительное масло по вкусу...
25 мин
На сайте уже много рецептов блинчиков из кабачка. Но все же рискну предложить свои варианты. Скажу так, я очень люблю все из кабачка. Раньше сама не жарила блинчики, любила поесть их у свекрови. Они у нее вкусные, я люблю, но как по мне, жирноватые. Она добавляет мало муки, жарит их на большом количестве...
45 мин
Мука пшеничная 1 сорта 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Масло подсолнечное 60 г; Молоко 800 г; Сода 1 г; Киви 2 шт.; Персики 2 шт.; Бананы 2 шт.; Слива 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар по вкусу...
40 мин
Блинчики на молоке - самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке....
25 мин
Супер все получилось