Блинчики с грибами и курицей
автор gastronom 
На фото блинчики с грибами и курицей
Это блюдо показывает, как иногда удобно иметь под рукои готовыи соус бешамель. Ведь с его помощью вы можете превратить практически любои набор продуктов в отличную начинку в считанные минуты.
Подборка рецептов: простой рецепт блины, рецепты на ужин, рецепты на сковороде, блины с курицей.
Ингредиенты:
- оливковое масло
- 500 г шампиньонов
- 2 вареных средних филе куринои грудки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1,5 стак. молока
- 30-40 г тертого пармезана
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 4 веточки петрушки
- 4 пера зеленого лука
- 12 тонких блинчиков
- соль, свежемолотыи черныи перец
Специальное оборудование:
сковорода
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Масленица, Ужин
Как приготовить
-
Грибы нарежьте ломтиками. Разогреите сковороду с оливковым маслом на среднем огне и добавьте грибы. Жарьте, помешивая, пока грибы не станут золотистыми, а жидкость полностью не выпарится, 10 мин Отложите 3 ст. л. жареных грибов для подачи.
-
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, добавьте в сковороду и прогреите вместе с грибами, 1-2 мин, посолите и поперчите. Снимите сковороду с огня.
-
В сотеинике растопите сливочное масло, всыпьте муку и, помешивая, обжарьте примерно 1 мин
-
Тонкои струикои влеите молоко, постоянно размешивая, чтобы получилась гладкая смесь, без комков. Доведите соус до кипения и варите 3 мин Добавьте пармезан, мускатныи орех, соль и перец и перемешаите.
-
В несколько приемов добавьте соус к начинке из курицы и грибов - смесь не должна получиться слишком жидкои (вам может понадобится не весь соус). Мелко нарежьте петрушку и добавьте к начинке.
-
Выложите начинку на блины и сверните трубочками. Украсьте сверху жареными грибами и мелко нарезанным зеленым луком. Поперчите и подаваите к столу.
Комментарии к рецепту
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Gastronom, замечательный рецепт блинчиков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Внесу в копилочку http://tastyrecipe.ru/vypechka/bliny/blinchiki-s-farshem, объеденье.
Ой, gastronom.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Gastronom, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт блинов.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида блинчиков.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Gastronom, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт блинчиков!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Начинка очень простая и невероятно вкусная, а блинчики получаются очень нежные и ароматные....
60 мин
Это традиционные блинчики из классического теста, а вот начинка в них не простая, а самая вкусная на свете - с грибами и рисом. Приготовьте такие блинчики, и ваша семья скажет вам огромное спасибо....
90 мин
яйца куриные 3 шт.; кефир 250 г; вода (кипяток) 150 г; мука рисовая 30 г; овсяные хлопья 70 г; крахмал кукурузный 1 ст.л.; масло оливковое 1 ст.л.; сода 1 щепотка; сахарозаменитель 1 по вкусу; ванилин 1 щепотка...
60 мин
мука 160 г; сахар 2 ст.л.; молоко 500 мл; яйцо 3 шт.; масло сливочное 40 г; тертая цедра апельсина 1 ст.л.; соль 1 щепотка...
30 мин
Вкусные, аппетитный и яркие, как солнышко налистники из кукурузной муки. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко...
1 ч 30 мин
яйца куриные - 4 шт.; шоколад темный - 60 г; мука - 200 г; молоко - 250 мл; йогурт - 150 г; сахар - 2 ст.л.; разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - 1...
35 мин
яйцо - 1 шт.; молоко - по вкусу; сливки - по вкусу; мука - по вкусу; мак - по вкусу; клубника - по вкусу; сахар - по вкусу...
25 мин
Семья требует повторения этой вкуснятины)))