Салат с сыром бри

автор reneredo reneredo

Рецепт салата с сыром бри

На фото салата с сыром бри

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 19 отзывов

Калорий: 59 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Летний полезный и очень вкусный салат для любителей зелени

Салат с сыром бри - это не только очень вкусно, но еще и полезно. Все в нем идеально, сочетание вкусов и ароматов необыкновенно гармоничное. Сыр бри отлично дополняет зелень, а соус вносит завершающий штрих. Такой салат можно подавать в любое время дня, а в жару он вполне заменит собой второе блюдо.

Подборка рецептов: простой рецепт салатов,  салаты с сыром.

Ингредиенты:

  • #Бри - 300 г
  • Спаржа зеленая - 250 г
  • Фасоль стручковая зеленая - 250 г
  • Зелёный горошек - 150 г
  • Лук-шалот - 100 г
  • Соя - 100 г
  • Листья салата - 50 г
  • Соль - 40 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Вода - 3 л

Для соуса:

  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Оливковое масло - 80 мл
  • Мёд - 15 г
  • Бальзамический уксус - 20 мл
  • Дижонская горчица - 20 г
  • Тимьян, чабрец - 20 г

Как приготовить

  1. Итак, подготовим ингредиенты:

  2. - сыр бри режем небольшими кусочками (клиньями) вместе с корочкой, всего нам нужно 24 кусочка - по 6 на порцию.

  3. - спаржу предварительно моем и обсушиваем, обрезаем треть снизу, остальное нарезаем кусочками длиной в несколько сантиметров.

  4. - зеленую стручковую фасоль, вымытую и обсушенную, также нарезаем на части.

  5. - луковички чистим и оставляем целиком.

  6. - листья салата моем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Выбирать лучше листья маленького размера, большие можно порвать на несколько частей.

  7. - молодые стручки зеленого горошка моем и оставляем целиком.

  8. - эдамам чистим, зерна перекладываем в отдельные мисочку - нам понадобятся только они.

  9. - свежий тимьян мелко рубим.

  10. Теперь переходим непосредственно к процессу готовки:

  11. - наливаем воду в большую кастрюлю, насыпаем соль, перемешиваем и доводим жидкость до кипения.

  12. - когда вода закипит, выкладываем в нее луковички, кипятим минуту, после чего добавляем в кастрюлю нарезанные спаржу и зеленую стручковую фасоль, молодые стручки зеленого горошка и соевые бобы.

  13. -варим все вместе две минуты, после чего откидываем зелень на дуршлаг, поливаем кипяченой холодной водой, чтобы зелень быстрее остыла. Даем воде стечь, после чего выкладываем зелень на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.

  14. - в большой емкости хорошо перемешиваем все ингредиенты, затем раскладываем их по четырем порционным тарелкам.

  15. - подготовленные листья салата также делим на четыре порции, хаотично раскладываем поверх остальных ингредиентов.

  16. - разогреваем сковороду-гриль, выкладываем в нее кусочки сыра бри, держим с каждой стороны по полминуты - до тех пор, пока сыр не подплавится, затем даем остыть.

  17. - распределяем по тарелкам клинья сыра, посыпаем сверху черным молотым перцем обязательно свежего помола. Перцем можно на этом этапе не посыпать, так как он будет в соусе, но любителям поострее и попикантнее это стоит сделать.

  18. Готовим соус, смешивая все ингредиенты. Даем смеси постоять в течение 5 минут, поливаем сверху салат и подаем его к столу.

  19. Приятного аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить салат с сыром бри

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
nadezhda
nadezhda

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

aska
aska

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Аверьянова Элла
Аверьянова Элла

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

dorenengo
dorenengo

Пробовала приготовить салат с крабовыми палочками и сыром чечил, подскажите что-нибудь попроще...

alulil
alulil

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Инна Живая
Инна Живая

Салат с сыром бри для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

basenkova_84
basenkova_84

Reneredo, спасибо за рецепт салата с сыром бри! Обязательно приготовлю :)

coupresen
coupresen

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Софья Ахтямзянова
Софья Ахтямзянова

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

lyusya
lyusya

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А салат с сыром бри — это очень вкусно!

Измайлов Анастасия
Измайлов Анастасия

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ilowhelse1975
ilowhelse1975

Очень вкусно и главное просто.
салат с сыром бри получается ням-ням.

adart
adart

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Мацур Вита
Мацур Вита

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

eransi
eransi

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Люда Радость
Люда Радость

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

othofotor
othofotor

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик салата с сыром бри

nastasya
nastasya

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Курицына Анька
Курицына Анька

Сегодня приготовила, получилось салат с сыром бри не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Салат с курицей, ананасом, сыром и грецкими орехами слоями

Побалуйте себя и свою семью в выходные дни замечательным сытным и вкусным салатом с курицей, ананасом, сыром и грецкими орехами....

25 мин

Салат с консервированным тунцом и плавленным сыром

Решила сегодня к обеду приготовить какой-нибудь салатик. В холодильнике были плавленные сырки, баночка тунца для салатов, эти продукты и стали основой этого блюда. Салат с консервированным тунцом и плавленным сыром готовится быстро и просто. Он вкусный и довольно сытный. Его можно готовить в будние дни,...

12 мин

Салат из крабов с сыром, брокколи и зеленым луком

Крабы 300 г; Капуста брокколи 250 г; Зеленый лук 50 г; Сыр 50 г; Помидоры 2 шт.; Сметана 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Салат со свежим кабачком, сыром и фисташками

кабачки 1 шт.; сыр (чечил) 70 г; фисташки 10 шт.; масло оливковое 1 ст.л.; соль 1 по вкусу; перец черный (молотый) 1 по вкусу; прованские травы (орегано, базилик, чабер) 1 по вкусу...

15 мин

Салат с крабовыми палочками и сыром чечил

Салатик на скорую руку....

19 мин

Салат с фасолью, грецкими орехами и сыром

Если не любите кинзу, можете заменить ее петрушкой, а вместо пресного сыра тофу используйте брынзу или сулугуни. Будет так же удачно, если вы пропустите фасоль с чесноком, грецкими орехами, кинзой и приправой через мясорубку или измельчите в блендере, а уже потом полученный паштет перемешаете с листьями....

14 мин

Теплый салат с подтаявшим сыром сулугуни

Зеленый салат 5 шт.; Латук дуболистный 5 шт.; Помидоры 1/2 шт.; Зеленая спаржа 50 г; Лук-порей 30 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Слабосоленый сыр сулугуни 100 г; Физалис 4 шт.; Лимонный сок 1 ч.л....

15 мин