Салат из кале с сыром и хлебом
автор Анна 
На фото салата из кале с сыром и хлебом
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 649 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт приготовления салата из тосканской капусты кале с кусочками поджаренного хлеба, сыром Пекорино, оливковым маслом, соком лимона и красным перцем хлопьями.
Подборка рецептов: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, домашние рецепты, салаты с сыром.
Ингредиенты:
- пучок тосканской кале — 1 шт.
- хлеба — 1 Ломтик (тонкий)
- чеснока — 1 Зубчик
- соли — 1/4 ч.л. (плюс дополнительная соль)
- сыра Пекорино — 1/4 ст.л. (плюс сыр для украшения)
- оливкового масла — 3 ст.л. (плюс масло для поливки)
- лимон, сок — 1 шт.
- красного перца хлопьями — 1/8 ч.л.
- свежемолотый черный перец — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, Сытный завтрак, На ужин
Как приготовить
-
Обрезать снизу 5 см от стеблей капусты кале и выбросить. Нарезать капусту лентами размером 2 см. В итоге у вас должно получиться 4-5 чашек нарезанной капусты. Выложить капусту в большую миску.
-
2. Обжарить ломтик хлеба с обеих сторон и разломать его на мелкие кусочки. Измельчить в кухонном комбайне до тех пор, пока не получатся крупные крошки.
-
3. Перетереть чеснок с 1/4 чайной ложкой соли. Вы можете использовать для этого ступку и пестик, тяжелый нож или мясорубку. Выложить чесночную смесь в небольшую миску. Добавить 1/4 cтоловой ложки сыра, 3 столовые ложки оливкового ложки масла, лимонный сок, щепотку соли, красный перец хлопьями и черный молотый перец. Перемешать все ингредиенты вместе.
-
4. Вылить соус на кале и тщательно перемешать.
-
5. Дать салату постоять в течение 5 минут, затем посыпать хлебными крошками и дополнительным сыром Пекорино.
На заметку:
Этот легкий салат готовится всего за 10 минут, к тому же он очень полезный. Сыр Пекорино придает салату сливочный вкус, лимонный сок - терпкость, а красный перец - пикантность.
Смотрите и пробуйте приготовить салат из кале с сыром и хлебом
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Салат из кале с сыром и хлебом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Попробуйте салат с крабовыми палочками и сыром чечил, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Думаю, очень вкусно.
Анна, аппетитно - чудо!
Ты просто кудесница.
А салат из кале с сыром и хлебом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и салат из кале с сыром и хлебом очень похвалила.
Спасибо, Анна!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим салат из кале с сыром и хлебом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала салат из кале с сыром и хлебом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Салат из кале с сыром и хлебом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Я тоже делала салат из кале с сыром и хлебом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Когда в первый раз попробовала салат из кале с сыром и хлебом, мне не понравилось.
Пасибо тебе Анна.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сижу сейчас, доедаю салат из кале с сыром и хлебом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Анна, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Рецепт салата из кале с сыром и хлебом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
А я всегда готовлю с Анна и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Побалуйте себя и свою семью в выходные дни замечательным сытным и вкусным салатом с курицей, ананасом, сыром и грецкими орехами....
25 мин
Решила сегодня к обеду приготовить какой-нибудь салатик. В холодильнике были плавленные сырки, баночка тунца для салатов, эти продукты и стали основой этого блюда. Салат с консервированным тунцом и плавленным сыром готовится быстро и просто. Он вкусный и довольно сытный. Его можно готовить в будние дни,...
12 мин
Крабы 300 г; Капуста брокколи 250 г; Зеленый лук 50 г; Сыр 50 г; Помидоры 2 шт.; Сметана 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
кабачки 1 шт.; сыр (чечил) 70 г; фисташки 10 шт.; масло оливковое 1 ст.л.; соль 1 по вкусу; перец черный (молотый) 1 по вкусу; прованские травы (орегано, базилик, чабер) 1 по вкусу...
15 мин
Если не любите кинзу, можете заменить ее петрушкой, а вместо пресного сыра тофу используйте брынзу или сулугуни. Будет так же удачно, если вы пропустите фасоль с чесноком, грецкими орехами, кинзой и приправой через мясорубку или измельчите в блендере, а уже потом полученный паштет перемешаете с листьями....
14 мин
Зеленый салат 5 шт.; Латук дуболистный 5 шт.; Помидоры 1/2 шт.; Зеленая спаржа 50 г; Лук-порей 30 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Слабосоленый сыр сулугуни 100 г; Физалис 4 шт.; Лимонный сок 1 ч.л....
15 мин
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!