Салат из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем

автор elfee elfee

Рецепт салата из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем

На фото салата из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 21 отзыв

Калорий: 448 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 448 ккал. Для приготовления понадобится Пресс ручной для цитрусовых.

Подборка рецептов: простой рецепт салатов,  салаты с селедкой,  салаты с авокадо,  салаты с сельдереем.

Ингредиенты:

  • Киноа 100 г
  • Помидоры черри 40 г
  • Авокадо 30 г
  • Огурцы 30 г
  • Мангольд 15 г
  • Стебель сельдерея 5 г
  • Проростки зеленого гороха 5 г
  • Бальзамический уксус 3 мл
  • Оливковое масло по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу
  • Лимонная цедра по вкусу

Специальное оборудование:

Пресс ручной для цитрусовых

Как приготовить

  1. Прогреваем киноа с оливковым маслом на сковороде. Недолго, зажаривать не нужно. Заливаем крупу горячей водой, солим и варим минут 15. Снимаем с огня, настаиваем под крышкой еще 15 минут и затем охлаждаем.

  2. Помидоры черри и свежий огурец рубим мелким кубиком (у шеф-поваров такая нарезка называется конкасе), смешиваем с киноа и заправляем смесью оливкового масла, сока лимона и лимонной цедры.

  3. Выкладываем на тарелку (для того, чтобы красиво уложить киноа на тарелку, совсем как на картинке, лучше использовать специальную формочку-кольцо), вокруг укладываем ломтики авокадо, листочки молодого мангольда, соломку из стебля сельдерея и ростки молодого гороха. Деликатно сбрызгиваем бальзамическим уксусом всего несколько капель.

  4. При желании в киноа также можно добавить мелкорубленный шнитт-лук.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
lera
lera

Очень простой рецепт салата из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть салата из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем из магазина.;)
Спасибо Вам, elfee, за рецепты.

Марианна Ананская
Марианна Ананская

Делала салат из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Эля Баларева
Эля Баларева

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

inna
inna

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Борцова Надежда
Борцова Надежда

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще салат из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем я не очччччень, но салат из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем — на пятёрку)))

kira78
kira78

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Дария Плякич
Дария Плякич

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

areeds
areeds

В восторге от tastyrecipe.ru/salaty/ovoschnoi-salat-s-kinoa, очень вкусно и просто!

Габайдулина Саша
Габайдулина Саша

Спасибо большое! Буду пробовать!

Татьяна Марущак
Татьяна Марущак

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

София Дзябко
София Дзябко

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

esoni1978
esoni1978

Мой парень просто обожает салат из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Тоня Кручинина
Тоня Кручинина

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Геринг Людмила
Геринг Людмила

Elfee, спасибо за новый вариант салата из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем.
Нужно будет обязательно попробовать

erererasi1981
erererasi1981

Иду пробовать…

alalatr
alalatr

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

idrasit
idrasit

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить салат из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем.

eniofl
eniofl

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

ahtictap
ahtictap

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

coner
coner

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Рита Штанюк
Рита Штанюк

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из киноа с авокадо, мангольдом и сельдереем. Спасибо за рецепт!

Салат с мангольдом, курочкой, рисом и чечевицей

Предлагаю легкий салатик, вкусненькую курочку и рис на гарнир....

2 ч

Салат из дыни, авокадо и креветок

500 г мякоти дыни; 2 авокадо; 8 крупных отваренных креветок; горсть кедровых орешков; 2 веточки мяты; веточка зеленого базилика; сок 1 апельсина; сок 1 лимона; 2 ст.л. оливкового масла; соль, перец...

15 мин

Салат с форелью, манго и авокадо

Манго 1 шт.; Слабосоленая форель 200 г; Авокадо 1 шт.; Зернистая горчица 3 столовые ложки; Смесь салатных листьев 300 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Лимонный сок 2 ч.л....

15 мин

Морской окунь с табуле из киноа

Прекрасное блюдо: рыба и гарнир. Филе морского окуня просто обжаривается, а из полезнейшей крупы - киноа - сделаем табуле с помидорами и луком. Очень вкусно, полезно и быстро!...

30 мин

Крабовый салат с авокадо

Крабовый салат с авокадо - новое прочтение любимого блюда. Нежное сочетание авокадо и крабовых палочек не оставит вас равнодушным. Крабовый салат - универсальное блюдо, меняя ингредиенты можно получить разные вкусовые сочетания, выберите свой вариант.Крабовый салат с авокадо: продуктыКрабовые палочки...

20 мин

Овощной салат с киноа

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного, сочного и невероятно полезного салата с киноа. Уже то, что эта зерновая культура означает чистое здоровье, и ООН объявила киноа продуктом года, говорит о многом! Золотом инков еще называют киноа, является источником минералов, витаминов и питательных веществ....

30 мин

Тайский салат из яиц

Очень простой в приготовлении салат, с минимальным количеством ингредиентов и с необычным соленом-сладким вкусом. Сразу предупреждаю, вкус - Очень на любителя....

25 мин