Шашлык из лосося на гриле

автор itofin1971 itofin1971

Рецепт шашлыка из лосося на гриле

На фото шашлыка из лосося на гриле

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 53 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 6 отзывов

Калорий: 540 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Шашлыки из лосося сначала замачиваются 30 минут в маринаде в восточном стиле: соевый соус, мед, имбирь, чеснок, уксус. Затем быстро обжариваются на гриле. Не надо долго ждать, когда очень хочется кушать!

Ингредиенты:

  • 500 г филе лосося без кожи
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 4 ст.л. меда
  • 1 ст.л. рисового уксуса (можно заменить столовым)
  • 1 ч.л. измельчённого на мелкой терке свежего корня имбиря
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • щепотка молотого черного перца
  • 3 лимона, разрезать каждый на 4 дольки
  • 12 шампуров

Как приготовить

  1. Разрежьте филе лосося в длину на 12 длинных полосок и насадите каждую на шампур. Выложите на мелкое блюдо.

  2. В отдельной миске венчиком взбейте соевый соус, мед, уксус, имбирь, чеснок и перец. Залейте этой смесью шампуры с рыбой, переворачивая, чтобы они равномерно покрылись соусом. Дайте постоять при комнатной температуре около 30 минут. По окончании маринования перелейте маринад в небольшую кастрюлю и варите в течение нескольких минут.

  3. Разогрейте гриль на среднем огне.

  4. Слегка смажьте маслом решетку гриля. Насадите 1 дольку лимона на конец каждого шампура. Обжаривайте шампуры по 4 минуты с каждой стороны, часто смазывая маринадом, пока рыба не станет легко разделяться на вилкой.

  5. Подавайте готовый маринад как соус к шашлыкам.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ompod
ompod

Спасибо большое за рецепт шашлыка из лосося на гриле, itofin1971.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ulesh
ulesh

Класс!
Приготовила шашлык из лосося на гриле, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

elyonti1993
elyonti1993

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

adnane
adnane

Доброго!
Сегодня приготовила шашлык из лосося на гриле по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

dzhulyetta
dzhulyetta

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Кристюша Шукурова
Кристюша Шукурова

Надо будет сделать шашлык из курочки. Должно получиться классно.

Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе

гребешки — 50 г; лосось — 50 г; апельсин — 1 шт.; капуста цветная — 20 г; цукини — 50 г; редис — 30 г; перец болгарский — 3 шт.; имбирь — 30 г; помидор — 1 шт.; ананас свежий — 2 шт.; лимон — 1 шт.; перец чили — 1 шт.; соус соевый — 500 мл; чеснок — 2 зубчик; сухари панировочные; масло оливковое; масло...

30 мин

Свиной шашлык с чили маринадом и горчицей на гриле

Правильно приготовленный маринад придает мясу нежность, сочность и необыкновенный аромат....

270 мин

Шашлычки из лосося с лимоном

Готовим ароматный шашлык из лосося....

30 мин

Шашлык в микроволновке

С таким рецептом весна будет присутствовать дома даже зимой!Готовим в удовольствие шашлык в микроволновке - быстро, удобно, вкусно!...

2 ч 20 мин

Классический шашлык

куриные крылья; лук; чеснок; соевый соус; зелень; лимон или уксус; 3 чашки минеральной воды...

540 мин

Шашлык в аэрогриле

Аэрогриль - удивительная вещь, которая помогает приготовить много вкусных блюд. Например, шашлык в аэрогриле - ленивый шашлык из курицы, который по своим качествам не уступит шашлыку на углях....

30 мин

Шашлык из баранины

За мясом очень советую отправиться на рынок, для шашлыка лучше всего подойдет мякоть баранины из задней ноги. И не стремитесь срезать весь жир, именно он делает шашлык ароматным и сочным. Солить я предпочитаю уже готовое мясо дело в том, что соль вытягивает из мяса влагу. При быстрой обжарке это не столь...

2 ч 55 мин