Подготовьте ингредиенты. Промойте ножки.
В ступке смешайте равными частями соль, горошины цветного перца, сухие ароматные травы (базилик, орегано, душица, чабер и т. д.). Добавить щепотку шафрана. Можно также перец чили добавить.
Хорошенько натрите специями куриные ножки.
Пока жарится курица, готовим соус: влейте и разогрейте остатки оливкового масла. Добавьте натертый на мелкую терку второй зубчик чеснока, быстро (10-15 сек.) его обжарьте. Затем сразу же влейте 100 мл. белого сухого вина, слегка посолите (по желанию) и добавьте щепотку шафрана. Если вино слишком сухое, можно добавить треть (или меньше) чайной ложечки сахара. Как только жидкость закипит, влейте тонкой струйкой 50 мл. кипяченой воды, в которой заранее разведите неполную чайную ложку муки. При вливании разведенной муки, интенсивно перемешивайте соус. Как только мука загустеет, огонь выключите, а соус оставьте под крышкой.

На заметку:

Куриные ножки хорошенько промойте, натрите специями и обжарьте. Отдельно приготовить соус. Для этого разогрейте оливковое масло, добавьте к нему чеснок, обжарьте. Налейте белое сухое вино, посолите, добавьте специи. Разведите муку в 50 мл. кипяченой воды и добавьте эту смесь в сковороду. Хорошенько перемешивайте соус. Подавайте с ним курочку.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

Лена Ленкова

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

eritor2000

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт куриных ножек под соусом!

allupad

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

amedan2005

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Лизавета Станиславович

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Саша Андрийчук

Буду смело готовить куриные ножки под соусом на праздники!

anya99

Рецепт куриных ножек под соусом очень вкусный. Так же часто готовлю куриные крылышки в апельсиновой заливке.

Аня Демьяненко

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

sonya99

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Малишевская Лиза

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

dasur

Так и хочется приготовить!

dzhulyetta91

Мы тоже недавно первый раз делали куриные ножки под соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

izeseral

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Хамитова Эля

Galya98, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

touserond1984

Это не куриные ножки под соусом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Эля Баларева

Выглядит очень аппетитно

Асеева Ольга

Спасибо за рецептик куриных ножек под соусом!!!
Муж был в восторге.
куриных ножек под соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tundinton

Отлична идея!

alena76

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо galya98 за то, что даёт нам возможность выбора!

tidadya1992

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Инка Василевски

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Куриные ножки под соусом

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить куриные ножки под соусом

Комментарии к рецепту