Десерт райское наслаждение

Приготовим мороженое: В Небольшой кастрюле довести молоко до кипения и остудить до комнатной температуры. В желтки добавить сахар, ванильный сахар и тщательно растереть. Не переставая перемешивать, аккуратно, тонкой струйкой вливаем в желтки молоко. И в дальнейшем ставим на слабый огонь и нагреваем, продолжая мешать деревянной ложкой, пока смесь не станет немного густой. Поставить остывать

Взбивает сливки до пиков и вводим их в остывшую яично-молочную массу. Поставить охладить в морозильную камеру, после чего взбить миксиром и снова отправить с морозилку.

бананы измельчить в блендере и смешать с охлажденным кремом. Оставить в холодильнике для замораживания часа на 2. Перед употреблением мороженое переложить из морозильной камеры в холодильник на 20 минут. Из данного кол-ва продуктов выход на 4 порции.

Теперь смешаем крахмал с ложкой сахарного песка, Банан очистить и нарезать наискосок, обвалять в крахмале с сахаром и обжарить на среднем огне до образования румяной корочки. Обжаренные бананы переложить на блюдо с салфеткой, чтобы промокнуть излишки жира.

В сковороде, где жарились бананы, слегка обжарить орехи и влить вино, убавить огонь и добавить оставшуюся от панировки крахмально-сахарную массу (чайную ложку) помешивая довести до легкого загустения.

Отцедить немного соуса и полить им тарелку, выложить горочкой бананы, добавить шарик мороженого, все полить орехово-винным соусом и украсить шоколадом (я растопила)