Десерт птичье молоко
автор Галыня Анюта 
На фото десерта птичье молоко
- Общее время: 6 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 75 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Рецептов этого неприродного фантазийного продукта великое множество!:) Этот прогремел в моем окружении в прошлом году. Прогремел потому что после прочтения составляющих и процесса приготовления, а также обещания вы больше никогда не будете покупать Птичье молоко, практически у всех просыпался здоровый азарт испробовать:) Разочарованых я не встретила: В этом рецепте, как я и люблю, есть два важных плюса легко готовится и вкусно съедается:) В холодильник я его прячу обычно в самые сложнождоступные места потому что как только его вижу сразу же хочеться съесть кусочек:)
Ингредиенты:
- какао - 5 ст.л.
- сметана - 450 г
- желатин - 16 г
- молоко - 5 ст.л.
- вода - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- желатин - 8 г
- молоко - 1 стак.
- сахар - 5 ст.л.
- растительное масло рафинированное - по вкусу
- сливки 33-35% - 450 г
Как приготовить
-
Готовим молоко. В небольшую кастрюльку наливаем молоко, ставим ее на средний огонь, всыпаем желатин и постоянно помешивая доводим до полного растворения. Как только пойдет пар (не закипит!) снимаем с огня и даем остывать.
-
Взбить сливки с сахаром, добавить сметану и хорошо смешать. Продолжая смешивать, влить тонкой струйкой молочно-желатиновую смесь.
-
Емкость (у меня стеклянная, 20х30 см) смазать растительным маслом. Вылить-выложить в нее нашу смесь, накрыть и отправить в холодильник.
-
Переходим к глазури. Смешиваем сухие ингредиенты в кастрюльке.
-
Добавляем молоко и воду, постоянно помешивая, варим на среднем огне до того момента, пока глазурь не станет однородной и гладкой. Оставляем остывать на часик.
-
Глазурь остыла, смесь немного застыла аккуратно выливаем глазурь сверху муссовой массы. Снова накрываем и отправляем в холодильник на 4-5 часов.
-
Готовое Птичье молоко нарезаем как удобно, а можно просто садиться в одиночестве или с кем-то и поедать все ложкой прямо из формы:) Оба варианта уместны с этой вкуснятиной!:) Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила десерт птичье молоко-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем десерт птичье молоко пробовать))))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Галыня, рецептам.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Больше всего понравился рецепт http://tastyrecipe.ru/deserty/postny-desert. Объедение!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А десерт птичье молоко обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Замечательный рецепт! В моей семье любят десерт птичье молоко
Спасибо за прекрасную идею
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Галыня! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела десерт птичье молоко, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибочки
как раз собралась делать десерт птичье молоко
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Сгущенка - это излюбленное лакомство школьников, детей и солдат. Его можно использовать для выпечки, для крема, для украшения, для начинки. Расскажу, как приготовить вареное сгущенное молоко....
300 мин
Рекомендую вам узнать, как приготовить экзотический десерт из сладкой тыквы. Этот тайский десерт получается очень вкусным, нежным, кремовым и ароматным. Заварной крем и тыква что может быть лучше?...
60 мин
дыня - 1 долька; сахар - 1 ст.л.; маскарпоне - 50 г; сливки - 100 г; коньяк - 2 ст.л.; шоколад - ¼ шт.; варенье - 10 шт....
3420 мин
яичные белки — 2 шт.; сахарная пудра — 100 г; клубника — 200 г; сливки — 200 мл; ванильный сахар — 30 г...
25 мин
Эта вкусная красная ягода появилась в Голландии еще в XVIII веке. Она стала гибридом виргинской и чилийской земляники. Прошло совсем немного времени, а клубника уже была признана популярным ингредиентом десертов во всей Европе. Когда сезон клубники на пороге, хочется побаловать себя чем-то вкусненьким.Наша...
25 мин
Печенье Топленое молоко 200 г; Сливочное масло 80 г; Сметана 400 г; Молоко 1/2 стак.; Сахар 5 столовых ложек; Какао 4 столовые ложки; Желатин 10 г; Бананы 6 шт....
1 ч
Легкий фруктовый десерт понравится всем без исключения, а готовится он очень быстро. По этому рецепту вы получите восхитительное сочетание фруктов, печенья, мороженого и крема из сметаны и сгущенного молока....
10 мин
Клёвый рецепт, и всё в картинках.