автор Маша Цибуленкова
На фото выпечки на сыворотке
Калорий: 313 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сегодня я расскажу, как приготовить выпечку на сыворотке. Если есть домашняя сыворотка, еще лучше, потому что из нее получаются пышные булочки, пироги и т. д. Предлагаю сделать пирожки на сыворотке.
Подборка рецептов: простой рецепт выпечки, красивые рецепты, классические рецепты.
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник, На десерт
Я очень люблю готовить на домашней сыворотке или кислом молоке. Выпечка получается потрясающей! Сегодня я решила приготовить пирожки со свежими абрикосами (фрукты и ягоды можно брать на ваш вкус).
2. Замешиваем классическое дрожжевое безопарное тесто: в теплую сыворотку высыпаем дрожжи, щепотку соли, сахар и муку. Начинаем замешивать тесто и постепенно вливаем растительное масло. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Оставляем его в теплом месте на 1 час. На сыворотке тесто подходит очень быстро.
3. Когда тесто поднимется, из него можно начинать лепить булочки. Сейчас сезон абрикосов, поэтому я решила приготовить выпечку с этими фруктами. Абрикосы я нарезаю мелкими кубиками и посыпаю сахаром, а уже затем кладу на лепешки теста и слепливаю края, формируя булочки. Выкладываем заготовки плотно друг к другу на смазанный противень. Когда они немного постоят, смажьте верх взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
4. Запекаем булочки около 20 минут при температуре 190 градусов. В моей духовке на это уходит именно 20 минут, но вы регулируйте выпечку и температуру сами (проверяйте ножом или спичкой готовность теста).
5. После запекания дайте булочкам немного постоять, после чего отделите их друг от друга и подавайте к столу. В разрезе они смотрятся восхитительно. И на вкус хороши.
6. Вот такая пышная получается выпечка на сыворотке. В духовке булочки подойдут еще немного, поэтому учитывайте это при формировании заготовок.
Чтобы выпечка на сыворотке получилась пышной и вкусной, следуйте советам в моем рецепте. Тесто готовится безопарное (если уверенны в дрожжах), подходит быстро. А во время выпекания заготовки увеличиваются в 2 раза. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки на сыворотке с абрикосами, отличное лакомство для чаепития.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Маша, это просто волшебный рецепт выпечки на сыворотке!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Маша, здесь новое блюдо http://tastyrecipe.ru/vypechka/vypechka-s-iogurtom.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю выпечку на сыворотке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Блюдо просто супер, готовила выпечку на сыворотке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Маша, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за информацию!
Маша, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое!!!
очень понравилось выпечку на сыворотке,легко и просто.
Искренне спасибо, Маша.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Новогодняя выпечка Пингвинята поможет вам преобразить и украсить свой праздничный стол. Такие печеньки вы в магазине не купите. Пингвиненок новогодний делается разве что на заказ. Но зачем тратиться, если можно сделать это печенье своими руками в домашних условиях.Наш пошаговый рецепт с фото наглядно...
250 мин
Поздравляю всех детей с 1-ым июня.Пусть у вас будет светлое детство.Родителям предлагаю приготовить детям вариант невредной выпечки из серии:"Как накормить ребенка полезным творогом, в замаскированом виде" будет отлично если вы вовлечете в процесс приготовления и своих детей)....
45 мин
Попробуйте традиционную праздничную выпечку города Капена, провинции Лацио Sposatella и Lepericchio. Дословный перевод не нашла. Такие сладости выпекаются 25 апреля в честь празднования дня Святого Марка, первого причастия детей, девочки получают фигурку девушки, мальчики корзинку символы плодородия....
2 ч
Я уже давно перестала покупать готовые изделия к чаю. Их состав меня пугает, и потому я часто пеку их дома. Все-таки без сладкого и двух дней протянуть не можем. Один из последних рецептов я описала....
60 мин
Вместо молока в этом рецепте используются сливки, поэтому тесто получается более нежным и мягким. На основе этого рецепта можно приготовить коржи для торта или испечь порционные кексы....
60 мин
На основе йогурта можно приготовить много вкусной выпечки, быстрой и простой, особенно когда времени катастрофически не хватает. Предлагаю вам познакомиться с рецептом рогаликов с начинкой....
60 мин
Маша, замечательный рецепт выпечки на сыворотке!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!